طريقة عمل القهوة الملوزة الحجازية

القهوة الملوزة الحجازية

مقادير القهوة الملوزة الحجازية

• 14 ملعقة كبيرة حليب بودرة
• ماء مغلي حسب الحاجة
• 1 كوب لوز أمريكي مقشّر غير محمّص
• سكر حسب الحاجة
• ¼ ملعقة صغيرة هيل مطحون
• 7 ملعقة كبيرة دقيق أرز منخول
• 1 كوب لوز أمريكي محمّص مقشّر

طريقة القهوة الملوزة الحجازية

1. ضعي الحليب البودرة في قدر كبير ثم أضيفي إليه الماء المغلي تدريجيًّا مع التقليب المستمر.
2. ضعي القدر على نار متوسّطة مع الاستمرار في التقليب حتى لا تتكوّن أي تكتّلات.
3. أضيفي إلى القدر: اللوز الأمريكي غير المحمّص، السكر، الهيل المطحون مع الاستمرار في التقليب.
4. أضيفي دقيق الأرز مع الاستمرار في تقليب المكونات على نار هادئة حتى يصّبح القوام كثيفًا.
5. أطفئي النار واسكبي القهوة الملوزة في الأكواب ثم قومي بتزيينها باللوز الأمريكي المحمّص وقدّميها.