طريقة عمل سلطة سيزر الطازج

سلطة سيزر الطازج

مقادير سلطة سيزر الطازج

• كوب خس مفروم
• ¼ كوب جبن بارميزان مبشور

• 5 خبز توست شرائح
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ½ ملعقة صغيرة أعشاب إيطالية مجففة
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 2 صدر دجاج مقطع مكعبات
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

• 1 كوب مايونيز
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 فصّ ثوم مهروس
• 1 ملعقة صغيرة ماسترد
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

طريقة سلطة سيزر الطازج

1. لتحضير التوست، أزيلي أطراف التوست بالسكين، ثم قطّعي هذه الشرائح إلى مكعبات متساوية.
2. ضعي مكعبات التوست في مقلاة كبيرة، وأضيفي إليها: الملح، الفلفل الأسود، الأعشاب الإيطالية، وزيت الزيتون، ثم ادخليها إلى الفرن لمدّة 15 دقيقة على درجة حرارة 200 مئوية.
3. لتحضير الدجاج، ضعي زيت الزيتون والزيت النباتي في مقلاة أخرى ثم شغّلي النار وأضيفي مكعبات الدجاج، الملح، الفلفل الأسود وقلّبي هذه المكونات على النار حتى ينّضج الدجاج.
4. لتحضير الصوص، ضعي في بولة كل من: المايونيز، الملح، عصير الليمون، الثوم المهروس، الماسترد، زيت الزيتون وقلّبي هذه المكونات معًا حتى تتجانس.
5. ضعي في صحن التقديم الكبير كل من: الخس المفروم، ثم مكعبات الدجاج، ثم اسكبي الصوص فوقهما واخلطي هذه المكونات معًا ثم أضيفي أيضًا خبز التوست، وجبن البارميزان المبشورة.