طريقة عمل البطاطس المهروسة مثل المطاعم

البطاطس المهروسة

من منا لا يحب تناول البطاطس؟ فهي من الخضراوات اللذيذة التي يمكن تناولها بأكثر من طريقة، فهناك من يأكلها مقليّة أو محمّرة أو مشويّة أو مهروسة أو مطبوخة.فإذا كنت من محبي البطاطس، نقدّم لك في طبق اليوم طريقة ومقادير تحضيرها مهروسةً مثل المطاعم، كل ما عليك هو اتّباع الخطوات والطريقة فقط.

مقادير البطاطس المهروسة مثل المطاعم

1 كيلو بطاطس
ماء حسب الحاجة
1 رشّة فلفل أسود
ملح حسب الحاجة
5 قطع جبنة كيري
¾ كوب حليب
100 جرام زبدة مذابة
2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم

طريقة البطاطس المهروسة مثل المطاعم

قشّري البطاطس وقطّعيها إلى مكعبات متوسّطة الحجم.
ضعي كمية من الماء في قدر كبير على النار وبمجرّد أن يغلي الماء أضيفي مكعبات البطاطس.
اتركي البطاطس على النار حتى تُسّلق جيّدًا.
ضعي البطاطس المسلوقة في بولة كبيرة واهّرسيها باستخدام هرّاسة الطعام حتى تصّبح ليّنة.
أضيفي على البطاطس المهروسة كل من: الفلفل الأسود، الملح، قطع الجبنة الكيري، الحليب.
اخلطي جميع المكوّنات باستخدام المضرب الكهربائي حتى تتجانس ويصبح لديك خليط كريمي.
أضيفي بعد ذلك: الزبدة المذابة بالتدريج، واخلطي مرّة أخرى حتى تحصلين على خليط متجانس.
اسكبي البطاطس المهروسة وقدّميها بعد تزيينها بالبقدونس الطازج.