طريقة عمل حشوة تشيز كيك

حشوة تشيز كيك

مقادير حشوة تشيز كيك

• 1 باكيت بسكويت سادة مفتت
• ¼ كوب زبدة
• 2 كوب شوكولاتة مذابة
• 1 كوب جبن كريم
• 2 كوب كريمة مخفوقة
• ½ كوب سكر
• 5 ملعقة كبيرة زبدة مذابة

طريقة حشوة تشيز كيك

1. اخلطي في وعاء كبير البسكويت المفتت مع الزبدة حتى تتجانس المكوّنات.
2. رصّي خليط البسكويت والزبدة في صينية مخصّصة للتشيز كيك.
3. ضعي في وعاء آخر، السكر، الزبدة ثم جبن الكريم واخفقي تلك المكوّنات ثم أضيفي عليهم تدريجيًّا الشوكولاتة المذابة واستمري في التقليب ثم أضيفي الكريمة المخفوقة.
4. وزّعي المزيج على خليط البسكويت ثم أدخلي الصينية إلى الثلاجة حتى يتماسك التشيز كيك وقدميه باردًا.

حشوة تشيز كيك بالفراولة

مقادير حشوة تشيز كيك بالفراولة

• 1 باكيت بسكويت سادة مفتّت
• 400 غرام زبدة مذابة

• 400 غرام فراولة
• ½ كوب ماء
• ½ كوب سكر
• 1 ملعقة كبيرة نشا

• 2 ظرف كريمة خفق
• 1 كوب حليب
• 1 علبة قشطة
• 3 ملعقة كبيرة جبن كريم
• ½ كوب ماء
• ½ كوب سكر
• ½ ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور

• 100 جرام شرائح فراولة

طريقة عمل حشوة تشيز كيك بالفراولة

1. لتحضير صوص الفراولة، ضعي في قدر كبير الفراولة، نصف كوب سكر، نشا، نصف كوب ماء، واتركي الخليط على نار متوسّطة حتى يتماسك.
2. لتحضير الكريمة، ضعي في الخلاط الكهربائي، كريمة الخفق، الحليب، القشطة، جبن الكريم، والكمية المتبقّية من الماء والسكر وقشر الليمون.
3. اخلطي البسكويت المفتّت مع الزبدة في وعاء آخر ثم رصّي هذا الخليط في صينية مخصّصة للتشيز كيك.
4. اسكبي الكريمة على خليط البسكويت والزبدة، ثم صوص الفراولة.
5. قومي بتزيين وجه التشيز كيك بشرائح الفراولة ثم أدخلي الصينية إلى الثلاجة حتى يتماسك وقدميه باردًا.