طريقة عمل اصابع دجاج بالجبن

اصابع دجاج بالجبن

مقادير اصابع دجاج بالجبن

• 500 غرام صدر دجاج مفروم
• 2 بطاطس صغيرة مهروسة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ½ ملعقة كبيرة بابريكا
• ½ ملعقة صغيرة بودرة الثوم
• ½ ملعقة صغيرة بودرة البصل
• 1 كوب جبن موزاريلا
• 1 كوب حليب
• 2 بيض
• 2 كوب بقسماط
• 4 كوب زيت

طريقة اصابع دجاج بالجبن

1. في وعاء كبير، اخلطي الدجاج مع البطاطس، ثم نضيف البهارات كالملح، والفلفل، والبابريكا وبودرة الثوم وبودرة البصل.
2. ضعي البيض مع الحليب وأضيفي عليه من رشّة من الملح والفلفل، وفي وعاء آخر ضعي البقسماط.
3. شكّلي أصابع من خليط الدجاج والبطاطس، وأحشيها بجبن الموزاريلا.
4. بعد الانتهاء من تشكيل وحشو اصابع الدجاج بالجبن، قومي بغمّسها في خليط البيض أولًا ثم خليط البقسماط.
5. ضعي الزيت في وعاء على نار متوسطة، وبعد أن يسّخن قومي بوضع اصابع الدجاج وأقليها حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة ثم كرري تلك العملية حتى تنتهي كميّة الدجاج وضعيها على طبق التقديم.