طريقة عمل عجينة المصابيب

عجينة المصابيب

مقادير عجينة المصابيب

• 2 كوب دقيق
• 2 ملعقة صغيرة خميرة
• 6 ملعقة صغيرة حليب بودرة
• 2 كوب ماء
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 2 ملعقة كبيرة عسل أو مكسّرات للتزيين

طريقة عجينة المصابيب

1. ضعي في الخلاط الكهربائي الدقيق، الخميرة، حليب البودرة، ملح، وسكر والفانيليا، والبيكنج باودر.
2. قومي بوضع الماء على تلك المكوّنات الصلبة، وشغّلي الخلاط الكهربائي حتى تتجانس المكوّنات وتصبح عجينًا ليّنًا.
3. أحضري مقلاة غير لاصقة، وأدهنيها بقليل من الزيت باستخدام فرشاة.
4. خذي من العجينة الليّنة مقدار ربع كوب وضعيه بالمقلاة على شكل دوائر.
5. أقلبي العجينة على الجانبين حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي، وكرري تلك الخطوة حتى تنتهي كميّة العجين، ثم ضعيها على طبق التقديم ويمكنك هنا تزيينها بإضافة العسل أو مكسّرات حسب رغبتك.

عجينة المصابيب بدون خميرة

مقادير عجينة المصابيب بدون خميرة

• 2 كوب دقيق
• 6 ملعقة صغيرة حليب بودرة
• 2 كوب ماء
• ¼ كوب زيت
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 2 ملعقة كبيرة عسل للتزيين

طريقة عمل عجينة المصابيب بدون خميرة

1. أخلطي المكوّنات الصلبة كالدقيق وحليب البودرة، والملح والسكر والبيكنج باودر في وعاء كبير.
2. ضعي الماء والزيت على خليط الدقيق، ثم أضيفي الفانيليا، حتى تحصلين على عجينة ليّنة وطريّة.
3. اتركي العجين لمدّة ربع ساعة، ثم أحضري مقلاة على النار وقومي بوضع العجين على هيئة دوائر، حتى ينضج على كلا الجانبين ثم ضعيه في طبق التقديم، ويمكنك تزيينه بإضافة العسل.