طريقة تفريز البطاطس

تفريز البطاطس

مقادير تفريز البطاطس

• 1 كيلو بطاطس
• ماء حسب الحاجة
• ¼ كوب خل

1. قشري البطاطس وقطعيها.
2. ضيفي الخل للماء.
3. اسلقيها خمس دقائق.
4. ضعيها في المصفاة حتى تتصفى.
5. ضعيها في اكياس في الفريزر.

تفريز البطاطس للقلي

مقادير تفريز البطاطس للقلي

• 4 بطاطس كبيرة صلبة
• زيت حسب الحاجة

طريقة تفريز البطاطس للقلي

1. قشري البطاطس.
2. قطعيها شرائح أو أصابع أو مكعبات.
3. اغسلي البطاطس بالماء وصفيها.
4. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
5. ضعي البطاطس في الزيت حتى تصبح ذهبية.
6. ارفعي البطاطس من الزيت واتركيها حتى تبر.
7. ضعيها في أكياس التفريز ثم اخرجي الهواء.
8. ضعيها في الفريزر وعند القلي اخرجيها واقليها قبل أن يفك الثلج.