طريقة عمل سمك الجلب

سمك الجلب

• 2 سمك جلب
• 1 ملعقة صغيرة ملح بحر
• 1 ملعقة صغيرة بهارات سمك
• 5 فص ثوم مهروس
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• ½ كوب دقيق
• 1 كوب زيت للقلي

1. تبلي السمك بالتوابل والملح والثوم والليمون.
2. ضعي السمك في الدقيق.
3. أقلي السمك في الزيت.

سمك الجلب بالفرن

مقادير سمك الجلب بالفرن

• 6 سمك جلب
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• رشة فلفل أسود
• 2 ملعقة صغيرة زعتر بري
• ½ ملعقة صغيرة بابريكا
• ½ ملعقة صغيرة كركم
• ½ ملعقة صغيرة بهارات سمك

طريقة عمل سمك الجلب بالفرن

1. اتركي السمك حتى يتخلص من التجميد.
2. في وعاء صغير ضعي الملح والفلفل الأسود والزعتر والبابريكا والكركم والبهارات المشكلة واخلطي البهارات جيدًا.
3. ضعي الخليط على السمك من الجهتين.
4. ضعي الشرائح في صينية واغلقيها بالفويل وادخليها الفرن.