جففي شرائح المانجو جيدًا.
في مقلاة على النار ضعي حبوب الحلبة واتركيها لثواني، ثم ضعيها في طبق جانبًا حتى تبرد.
ضعي الحلبة في مطحنة التوابل وضيفي الخردل واطحني.
ضعي شرائح المانجو في وعاء وضعي الحلبة والخردل والفلفل الأحمر والملح والثوم.
قلبي المكونات حتى تتداخل.
سخني الزيت في مقلاة على النار ثم ضيفيه إلى مزيج المانجو.
اغلقي البرطمان واحتفظي به في زاوية جافة.
Justfoodtv