طريقة عمل المعدوس الحجازي

المعدوس الحجازي

طريقة المعدوس الحجازي

المعدوس بالتونة

مقادير المعدوس بالتونة

• 1 بصل
• ½ كوب أرز مصري
• 1 كوب عدس أحمر
• 3 ملعقة كبيرة زيت
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة
• 1 ملعقة صغيرة كركم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 مكعب مرق دجاج

صوص التونة

• 1 بصل
• 2 فص ثوم مفروم
• 2 ملعقة كبيرة زيت
• 2 ملعقة صغيرة معجون طماطم
• 1 علبة تونة

طريقة عمل المعدوس بالتونة

1. في وعاء على النار ضعي الزيت حتى يسخن ثم ضعي البصل.

2. ضعي باقي المكونات بالتدريج.

3. قلبي حتى ينضج الأرز والعدس.

4. في وعاء آخر ضعي مكونات الصوص وقلبي.

5. ضعي الصوص على خليط الأرز والعدس.