طريقة عمل حلا الكويت

حلا الكويت

مقادير حلا الكويت

• 1 كيس طحين الكويت
• 3 ملعقة كبيرة حليب بودرة
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
• 2 ملعقة كبيرة خميرة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة زعفران
• 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون ناعم
• 2 ملعقة صغيرة ماء ورد
• 1 ملعقة كبيرة كاسترد
• ماء حسب الحاجة
• 1 كوب زيت للقلي
• 2 كوب قطر
• سمسم للزينة

طريقة حلا الكويت

1. ضعي كل المكونات معًا ما عدا الماء.
2. قلبي جيدًا.
3. ضيفي الماء بالتدريج حتى تحصلين على قوام سلس وناعم.
4. سخني الزيت ثم اصنعي كرات صغيرة من العجين وأقليها في الزيت.
5. ضعي السمسم على الوجه ثم القطر.

صب القفشة الكويتية

مقادير صب القفشة الكويتية

• 2 كوب طحين
• 3 ملعقة كبيرة طحين حمص
• 3 ملعقة كبيرة حليب بودرة
• 1 ملعقة كبيرة هيل مطحون
• 1 ملعقة كبيرة زعفران
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة كبيرة خميرة
• ½ كوب زيت
• 3 بيض
• ¾1 كوب ماء دافئ
• 2 كوب زيت نباتي للقلي
• 2 كوب قطر للتحلية

طريقة عمل صب القفشة الكويتية

1. اخلطي السكر والخميرة في ثلاث أربع كوب الماء واتركيه جانبًا لمدة 10 دقائق.
2. في وعاء عميق ضعي باقي المقادير وقلبي معًا.
3. ضيفي السكر والخميرة ثم باقي الماء بالتدريج.
4. قلبي حتى تحصلين على مزيج متجانس.
5. اتركي العجين حتى يخمر.
6. أقلي الكرات في الزيت الساخن.
7. ضعيها في القطر لمدة ثواني قبل انتشالها.

المحلبيه الكويتيه

مقادير المحلبيه الكويتيه

• 4 كوب حليب
• 4 ملعقة كبيرة نشا
• 4 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة محلب مطحون
• 1 ملعقة كبيرة ماء ورد
• 1 ملعقة صغيرة هيل
• فستق للتزيين

طريقة عمل المحلبيه الكويتيه

1. في كوب حليب ضعي النشا وقلبي.
2. ضعي باقي الحليب والسكر والمحلب وماء الورد والهيل معًا على النار.
3. قلبي ثم ضيفي كوب الماء بالنشا الباقي.
4. اتركي المزيج حتى يبرد ثم ضعيه في أكواب مع التقديم عندما يصبح باردًا.