طريقة عمل متبل الكوسا

متبل الكوسا

طريقة متبل الكوسا

متبل الكوسا باللبن

مقادير متبل الكوسا باللبن

• ½ كيلو كوسا
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
• 1 كوب لبن زبادي
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 4 فص ثوم
• للزينة أعشاب جافة (بقدونس - نعناع)

طريقة عمل متبل الكوسا باللبن

1. اغسلي الكوسا بشكل جيد.

2. قطعي الكوسا إلى ثلاث قطع كل واحدة واسلقيها في الماء المغلي.

3. صفي الكوسا من الماء واهرسيها جيدًا.

4. ضيفي الملح والفلفل واللبن الزبادي وعصير الليمون والثوم.

5. قلبي كل المكونات معًا وزينيها بالأعشاب الجافة.

متبل الكوسا المقلي

مقادير متبل الكوسا المقلي

• 4 كوسا كبيرة
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 4 ملعقة كبيرة طحينة
• 5 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 5 ملعقة كبيرة زيت زيتون

طريقة عمل متبل الكوسا المقلي

1. قشري الكوسا وأقليها في زيت الزيتون الحار.

2. أهرسي الكوسة ثم تبليها بالملح والطحينة وعصير الليمون وقدميها.