طريقة عمل مرتديلا الدجاج

مرتديلا الدجاج

طريقة مرتديلا الدجاج

مرتديلا الدجاج الحلبية

مقادير مرتديلا الدجاج الحلبية

• 1 كيلو دجاج مخلي
• 2 بيض
• 1 كوب خبز مفروم
• 1 رأس ثوم مقشر ومدقوق
• 1 ملعقة صغيرة سبع بهارات
• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
• 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 كوب فستق حلبي

لسلق المرتديلا

• ماء حسب الحاجة
• 1 كوب خل
• 2 ملعقة كبيرة دبس بندورة
• 1 عود قرفة
• 1 ورقة غار
• ملح حسب الحاجة

طريقة عمل مرتديلا الدجاج الحلبية

1. ضعي في الوعاء الدجاج والبيض والبهارات والخبز المفروم وقلبي.

2. افرمي المكونات كلها معًا.

3. لفي المرتديلا في قطعة من النايلون على شكل أسطوانة.

4. ضعي قطع المرتديلا في الماء بالمكونات.

5. اتركي المرتديلا حتى تنضج.

6. اتركي المرتديلا في الثلاجة حتى التناول.