طريقة عمل شوربة الخضار على الطريقة السورية

شوربة الخضار على الطريقة السورية واحدة من اكلات مغذية و متكاملة و هى من وصفات الشوربة المفضلة عند كثيرين كما انها سريعة التحضير و يمكن ان تقدميها مع دجاج بالفرن و أرز أو معجناتو باستا دجاج و سلطات. إليكى طريقة عمل شوربة الخضار على الطريقة السورية

مقادير شوربة الخضار على الطريقة السورية

كوب بروكلي

½ كوب ذرة عرانيس صغيرة

½ كوب مشروم مقطع شرائح

1 بطاطس مقطعة مكعبات صغيرة

1 جزر مقطع مكعبات صغيرة

2 فص ثوم شرائح

بصلة مفرومة ناعم

2 كوسة مفرومة ناعما

ملعقة كبيرة دقيق

3 ملعقة صغيرة زيت ذرة

3 عود قرفة

ملح حسب الرغبة

ملعقة صغيرة فلفل

طريقة عمل شوربة الخضار على الطريقة السورية

1. بعد غسل الخضروات جيدا و تقشيرها و تقطيعها و فرمها كما موضح مع المقادير ارفعى وعاء عميق على النار
2. سخنى الزيت
3. قلبى البصل حتى يذبل
4. ضيفى الثوم وقلبى حتى يذبل هو ايضا
5. ضيفى الجزر و البطاطس
6. ضيفى 2 كوب ماء ساخن
7. ضيفى القرفة و الفلفل و الذرة و المشروم
8. احرصى على ان تكون الماء كميته اعلى و مغطيه لكل المكونات بالوعاء
9. اتركى الوعاء على النار
10. اثناء ذلك احضرى كوب ماء بارد و ذوبى فيه الدقيق حتى تمام التجانس و الامتزاج
11. ضيفى الدقيق المذاب بالماء فى الوعاء و قومى بالتقليب بسرعة جيدا حتى تمام التجانس
12. ضيفى الملح
13. اتركي الشوربة على النار حى تمام النضج و الحصول على قوام ثخين
14. ارفعى الوعاء من على النار
15. ضيفى البروكلي
16. قدميها ساخنة

128  وصفة

• طريقة عمل شوربة الذرة
• طريقة عمل فلفل الشيشيتو محشو بجبن الماعز
• طريقة عمل شطائر الجبن المشوي بالتركي بالمارتديلا
• طريقة عمل الجبن البري الأبيض المخبوز بالبيكان والقيقب
• طريقة عمل حساء الديتوكس
• طريقة عمل شوربة الخضار
• طريقة عمل لفافات المخلل
• طريقة عمل الطماطم المخبوزة بالبارميزان والموزاريلا
• طريقة عمل فريتاتا الخضار