السعرات الحرارية في دجاج الشواية

دجاج الشواية

سواء كنت تفضل حساء الدجاج أو سلطة الدجاج أو صدر الدجاج المشوي أو مسحوق بروتين الدجاج المناسب، فإن اللحم في الدجاج مغذي ولذيذ. يوفر البروتينات والعناصر الغذائية والفيتامينات وغير ذلك الكثير. لذا فأنت كنت تقوم بصياغة نظام غذائي متوازن، تأكد من تضمين هذه الدواجن. يُعد الدجاج، اللحم الأكثر شيوعًا حول العالم. وتختلف القيمة الغذائية في الدجاج حسب طريقة طهيه، فهناك طرق مثل القلي تزيد من سعراته الحرارية، بينما هناك طرق أخرى تقلل من هذه السعرات مثل دجاج الشواية.

ما هي السعرات الحرارية في دجاج الشواية

عندما تقوم بالشواء، فأنت تأكل دهونًا أقل لأن القطرات الزائدة من الدهون تتساقط من اللحم. فكر في طهي البرغر على الشواية في مقلاة على الموقد. على الشواية، ينضج الدهن. في مقلاة على سطح الموقد، لا يوجد مكان للدهون تذهب إليه، لذا فإنها تتجمع ويتم امتصاصها في النهاية بواسطة اللحم لذلك الطريقة المثلى لتناول الدجاج هي دجاج الشواية.

السعرات الحرارية في دجاج الشواية 100 جرام هي 148 سعر حراري.
عندما تضع قطعة من الدجاج فوق النار، فإنها تحافظ في الواقع على المزيد من الريبوفلافين والثيامين. يلعب كل من هذه العناصر الغذائية دورًا حيويًا في نظام غذائي صحي، كما أن له العديد من الفوائد الصحية المرتبطة بكل منها.

القيمة الغذائية لدجاج الشواية

الدجاج الشواية يحافظ على القيمة الغذائية للدجاج، من معادن وفيتامينات وغيرها من الفوائد وإليك هنا القيمة الغذائية لـ 100 جرام من الدجاج الشواية:

5٪ إجمالي دهون 3.4 غرام
5٪ دهون مشبعة 1 غرام
0 غرام من الدهون المتحولة
0.7 غرام من الدهون غير المشبعة المتعددة
الدهون الأحادية غير المشبعة 1.3 غرام
35٪ كوليسترول 106 ملغ ميليليغرام
9٪ 215 مليجرام صوديوم
12٪ بوتاسيوم 420 مجم مليجرام
0٪ إجمالي الكربوهيدرات 0 غرام
0٪ ألياف غذائية 0 غرام
السكريات 0 غرام
بروتين 30 جم

السعرات الحرارية في نصف دجاج الشواية

مقارنة بأنواع أخرى من طر إعداد لحوم الدجاج، هناك القليل جدًا من السعرات الحرارية في الدجاج المشوي. القيمة الحرارية للدجاج المقلي أعلى بكثير. يفسر ذلك بحقيقة بسيطة، أثناء عملية التحضير على الشواية، تذوب وتسقط دهون الدجاج، وكذلك مع عدم استخدام زيت الطهي.

السعرات الحرارية في نصف دجاج الشواية هي 568 سعر حراري.
في الدجاج الشواية، لا توجد مواد مسرطنة. لسنوات عديدة، كان هناك اعتقاد بأن الدجاج المشوي يحتوي على عدد كبير من المواد التي يمكن أن تسبب السرطان. ومع ذلك، كانت هذه مجرد أسطورة، لأن القلي في الزيت يتسبب في تكوين العديد من المواد المسرطنة، ولكن على الشواية يتم تسخين اللحم بعناية شديدة وببطء.

السعرات الحرارية في ربع دجاج الشواية

تكوين الدجاج هو مصدر غني للطاقة لكل إنسان. قبل كل شيء، هذا التكوين له فوائد عديدة للأشخاص الذين يعملون كثيرًا في ظل ظروف غير مواتية. بالنسبة لهؤلاء الناس، مثل قيامهم بالكثير من المجهود العضلي وفي ذات الوقت لا يستطيعون تناول الدهون لأسباب هضمية.

السعرات الحرارية في ربع دجاج الشواية هي 284 سعر حراري.
يحتوي الدجاج اللحم على فيتامين ب 12 والكولين، مما قد يعزز معًا نمو الدماغ عند الأطفال، ويساعد الجهاز العصبي على العمل بشكل صحيح ويساعد الأداء المعرفي لدى كبار السن.