القيمة الغذائية للزبادي

لقد استهلك البشر الزبادي منذ مئات السنين. إنها مغذي للغاية، وقد يؤدي تناوله بانتظام إلى تعزيز العديد من جوانب صحتك. على سبيل المثال، وجد أن الزبادي يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب وهشاشة العظام، بالإضافة إلى المساعدة في التحكم في الوزن. والزبادي هو منتج ألبان شائع يتم تصنيعه عن طريق التخمير البكتيري للحليب. تسمى البكتيريا المستخدمة في صنع الزبادي "مزارع الزبادي" التي تخمر اللاكتوز، وهذا اللاكتوز السكر الطبيعي الموجود في الحليب بصورة طبيعية. ينتج عن هذه العملية حمض اللاكتيك، وتلك المادة تتسبب في تغيير بروتينات الحليب، مما يمنح اللبن نكهة وملمس فريد. يمكن صنع الزبادي من جميع أنواع الحليب. تعتبر الأصناف المصنوعة من الحليب الخالي من الدسم خالية من الدهون، في حين تعتبر تلك المصنوعة من الحليب كامل الدسم، ويقدم الزبادي غير المحلى العديد من الفوائد الصحية.

ما هي القيمة الغذائية للزبادي

يوفر الزبادي كل العناصر الغذائية التي يحتاجها جسمك تقريبًا. وهو غني بالكالسيوم وفيتامين ب والمعادن النادرة. وإليك هنا القيمة الغذائية في كوب من الزبادي:

السعرات الحرارية 149 (625 كيلو جول)
مجموع الدهون 8 جم 12٪
الدهون المشبعة 5.1 جم 26٪
الدهون المتعددة غير المشبعة 0.2 جم
الدهون الأحادية غير المشبعة 2.2 جم
الكوليسترول 32 ملجم 11٪
صوديوم 113 مجم 5٪
إجمالي الكربوهيدرات 11.4 جم 4٪
الألياف الغذائية 0 جم 0٪
السكريات 11.4 جم
البروتين 8.5 جم
الكالسيوم 296 مجم
بوتاسيوم 380 مجم
الحديد <1 مجم
فيتامين أ 245 ملغ
فيتامين ج 1 مجم

القيمة الغذائية للزبادي البلدي

الزبادي، وخاصة الزبادي البلدي، يحتوي على نسبة عالية من البروتين. البروتين مفيد للشهية والتحكم في الوزن. وإليك هنا القيمة الغذائية لكوب من الزبادي البلدي الصافي:

السعرات الحرارية 137 (573 كيلوجول)
إجمالي الدهون 0.4 جم 1٪
الدهون المشبعة 0.3 جم 1٪
الدهون المتعددة غير المشبعة <0.1 جم
الدهون الأحادية غير المشبعة 0.1 جم
كوليسترول 5 مجم 2٪
صوديوم 189 مجم 8٪
إجمالي الكربوهيدرات 18.8 جم 6٪
الألياف الغذائية 0 جم 0٪
السكريات 18.8 جم
بروتين 14 جم
كالسيوم 488 مجم
البوتاسيوم 625 مجم
الكحول 0 جم
الحديد <1 مجم
فيتامين أ 12 ملغ
فيتامين ج 2 ملغ

القيمة الغذائية للزبادي اليوناني

يحتوي الزبادي اليوناتي على البروبيوتيك، مما قد يعزز صحة الجهاز الهضمي عن طريق الحد من أعراض اضطرابات الجهاز الهضمي الشائعة، مثل الانتفاخ والإسهال والإمساك. وإليك هنا القيمة الغذائية لكوب من الزبادي اليوناني:

السعرات الحرارية 216 (902 كيلوجول)
مجموع الدهون 11.4 جم 17٪
الدهون المشبعة 7.9 جم 40٪
الدهون المتحولة 0 جم
الكوليسترول 28 مجم 9٪
صوديوم 79 مجم 3٪
إجمالي الكربوهيدرات 9.1 جم 3٪
الألياف الغذائية 0 جم 0٪
السكريات 9.1 جم
بروتين 20.4 جم
كالسيوم 227 مجم
الكحول 0 جم
الحديد 0 ملغ
فيتامين أ 341 مجم
فيتامين سي 0 ملغ

القيمة الغذائية للزبادي كامل الدسم

يقدم الزبادي البروبيوتيك والفيتامينات والمعادن، وكلها قد تعزز صحة المناعة وتمنع بعض الأمراض المهمة والصعبة، ولذلك عليك تناول الزبادي بصورة يومية وإليك هنا القيمة الغذائية لعبوة من الزبادي كامل الدسم وزنها حوالي 100 جرام:

سعرات حرارية 107
مجموع الدهون 2.6 غرام
دهون مشبعة 1.7 غرام
0.1 غرام من الدهون غير المشبعة المتعددة
0.7 غرام من الدهون الأحادية غير المشبعة
كوليسترول 10 مجم مليجرام
صوديوم 119 مجم مليجرام
بوتاسيوم 398 مجم مليجرام
كربوهيدرات إجمالية 12 غرام
ألياف غذائية 0 غرام
السكريات 12 غرام
8.9gram بروتين
1.7٪ فيتامين أ
2.3٪ فيتامين سي
24٪ كالسيوم
0.8٪ حديد

القيمة الغذائية للزبادي قليل الدسم

الزبادي غني بالفيتامينات والمعادن التي تلعب دورًا رئيسيًا في صحة العظام. تناوله بانتظام قد يقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام خاصة السيدات المعرضات للإصابة بالهشاشة بسبب الحمل والولادة المتكرران وإليك هنا القيمة الغذائية للزبادي قليل الدسم في عبوة حجمها حوالي 100 جرام:

السعرات الحرارية 99
مجموع الدهون 1.2 غرام
4٪ دهون مشبعة 0.7 غرام
0 غرام من الدهون غير المشبعة المتعددة
0.3 غرام من الدهون الأحادية غير المشبعة
كوليسترول 5 مجم مليجرام
صوديوم 53 مليجرام
بوتاسيوم 177 مجم مليجرام
إجمالي الكربوهيدرات 19 جرام
ألياف غذائية 0 غرام
السكريات 19 غرام
بروتين 4 غرام
0.8٪ فيتامين أ
1٪ فيتامين سي
11٪ كالسيوم
0.3٪ حديد

القيمة الغذائية للزبادي خالي الدسم

بما أن الزبادي خالي الدسم خالي كذلك من الدهون، فهو مفيد لصحة القلب عن طريق زيادة الكوليسترول الجيد "HDL" وخفض ضغط الدم. وإليك هنا القيمة الغذائية للزبادي خالي الدسم في عبوة من 100 جرام:

السعرات الحرارية 73
مجموع الدهون 0.3 غرام
0.2 غرام من الدهون المشبعة
0 غرام من الدهون غير المشبعة المتعددة
0.1 غرام من الدهون الأحادية غير المشبعة
1٪ كوليسترول 3.4 ملليجرام
4٪ صوديوم 100 ملليغرام
9٪ بوتاسيوم 301 مجم مليجرام
4٪ إجمالي الكربوهيدرات 13 جرام
0٪ ألياف غذائية 0 غرام
السكريات 13 غرام
6.6 غرام بروتين
0.2٪ فيتامين أ
3.1٪ فيتامين سي
19٪ كالسيوم
1.1٪ حديد

القيمة الغذائية للزبادي الغنم

الزبادي يحتوي على نسبة عالية من البروتين، وهو مثير للشبع للغاية، وقد يحسن نظامك الغذائي بشكل عام. يساعد كل ذلك في التخلص من الوزن الزائد. وإليك القيمة الغذائي للزبادي الغنم في 100 جرام:

سعرات حرارية 107
4٪ مجموع الدهون 2.6 غرام
9٪ دهون مشبعة 1.7 غرام
0.1 غرام من الدهون غير المشبعة المتعددة
0.7 غرام من الدهون الأحادية غير المشبعة
3٪ كوليسترول 10 مجم مليجرام
5٪ صوديوم 119 مجم مليجرام
11٪ بوتاسيوم 398 مجم مليجرام
4٪ كربوهيدرات إجمالية 12 غرام
0٪ ألياف غذائية 0 غرام
السكريات 12 غرام
8.9 جرام بروتين
1.7٪ فيتامين أ
2.3٪ فيتامين سي
24٪ كالسيوم
0.8٪ حديد

القيمة الغذائية للزبادي البقري

يحتاج جسمك إلى فيتامين ب 12 لخلايا الدم الحمراء لتكوين وظائف الدماغ والحمض النووي. يختار الكثيرون إضافة فيتامين ب -12 إلى نظامهم الغذائي عن طريق المكملات، لكن الزبادي يقدم بديلاً قويًا وطبيعيًا.وإليك القيمة الغذائية لـ 100 جرام من الزبادي البقري: