القيمة الغذائية للتفاح

التفاح هو فاكهة شائعة، يحتوي على مضادات الأكسدة والفيتامينات والألياف الغذائية ومجموعة من العناصر الغذائية الأخرى. نظرًا لتنوع محتواه من العناصر الغذائية، فقد يساعد في منع العديد من الحالات الصحية. يأتي التفاح في مجموعة متنوعة من الأشكال والألوان والنكهات ويوفر مجموعة من العناصر الغذائية التي يمكن أن تفيد العديد من الجوانب المختلفة لصحة الشخص. على سبيل المثال، قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بالسرطان والسمنة وأمراض القلب والسكري والعديد من الحالات الأخرى.التفاح غني بالألياف والفيتامينات والمعادن، وكلها مفيدة للصحة. كما أنه يوفر مجموعة من مضادات الأكسدة. تساعد هذه المواد على تحييد الجذور الحرة.
الجذور الحرة هي جزيئات تفاعلية يمكن أن تتراكم نتيجة للعمليات الطبيعية والضغوط البيئية. إذا تراكمت الكثير من الجذور الحرة في الجسم، فيمكن أن تسبب الإجهاد التأكسدي، وهذا يمكن أن يؤدي إلى تلف الخلايا. يمكن أن يساهم هذا الضرر في مجموعة من الحالات، بما في ذلك السرطان وداء السكري. في هذه المقالة، تعرف على المزيد حول القيمة الغذائية للتفاح وكيف يمكن أن يفيد صحة الشخص.

ما هي القيمة الغذائية للتفاح

خلصت دراسة مخبرية لعام 2019 إلى أن الكيرسيتين في التفاح له تأثير عصبي، ربما لأنه يمنع تكوين أنواع تفاعلية. يبدو أنها تساعد الخلايا العصبية على البقاء والاستمرار في العمل. لذلك قد يساعد في منع فقدان الخلايا العصبية المرتبطة بالعمر. في عام 2015، أشارت نتائج دراسة إلى أن مكملات الكيرسيتين عالية الجرعة قد تساعد في حماية الخلايا من نوع الضرر الذي يمكن أن يؤدي إلى مرض الزهايمر. وإليك هنا القيمة الغذائية لكوب من التفاح:

السعرات الحرارية 65 (272 كيلوجول)
مجموع الدهون 0.2 جم 0٪
الدهون المشبعة <0.1 جم 0٪
الدهون المتعددة غير المشبعة <0.1 جم
الدهون الأحادية غير المشبعة <0.1 جم
كوليسترول 0 مجم 0٪
صوديوم 1 ملجم 0٪
إجمالي الكربوهيدرات 17.3 جم 6٪
الألياف الغذائية 3 جم 12٪
السكريات 13 جم
بروتين 0.3 جم
كالسيوم 8 مجم
بوتاسيوم 134 مجم
الحديد <1 مجم
فيتامين أ 69 ملغ
فيتامين ج 6 ملغ

القيمة الغذائية للتفاحة الواحدة

نظرت دراسة أقدم من عام 2000 في كيفية تأثير استهلاك التفاح على مدى 28 عامًا على خطر الإصابة بالسكتة الدماغية لدى 9208 أشخاص. وجد الباحثون أن أولئك الذين تناولوا أكثر التفاح كان لديهم خطر أقل من السكتة الدماغية. يحتوي التفاح على العديد من العناصر الغذائية التي قد تقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية. وجدت مراجعة عام 2017، على سبيل المثال، أن الأشخاص الذين يستهلكون معظم الألياف يبدو أنهم أقل عرضة لأمراض القلب والأوعية الدموية وأمراض القلب التاجية والسكتة الدماغية. تفاحة متوسطة الحجم يبلغ قطرها حوالي 3 بوصات ويزن 182 جرامًا (ز) توفر 4.37 جرامًا من الألياف. وهذا يمثل حوالي 13-20٪ من الاحتياجات اليومية للبالغين، اعتمادًا على العمر والجنس. وإليك القيمة الغذائية للتفاحة الواحدة.

السعرات الحرارية 119 (500 كيلوجول)
إجمالي الدهون 0.4 جم 1٪
الدهون المشبعة <0.1 جم 0٪
الدهون المتعددة غير المشبعة 0.1 جم
الدهون الأحادية غير المشبعة <0.1 جم
كوليسترول 0 مجم 0٪
صوديوم 2 ملجم 0٪
إجمالي الكربوهيدرات 31.8 جم 11٪
الألياف الغذائية 5.5 جم 22٪
السكريات 23.9 جم
بروتين 0.6 جم
كالسيوم 14 مجم
البوتاسيوم 246 مجم
الحديد <1 مجم
فيتامين أ 126 ملغ
فيتامين ج 11 ملغ

القيمة الغذائية للتفاح الأحمر

وجدت إحدى الدراسات التي أجريت عام 2013 أن تناول التفاح الأحمر يقلل من مستويات الكوليسترول المنخفض الكثافة من البروتين الدهني بين الأشخاص الأصحاء. لذلك استنتج المؤلفون أن ألياف التفاح هي التي تساعد على خفض نسبة الكوليسترول. وإليك هنا القيمة الغذائية للتفاح الأحمر.

السعرات الحرارية 93 (389 كيلوجول)
إجمالي الدهون 0.3 جم 0٪
الدهون المشبعة <0.1 جم 0٪
الدهون المتعددة غير المشبعة <0.1 جم
الدهون الأحادية غير المشبعة <0.1 جم
كوليسترول 0 مجم 0٪
صوديوم 2 ملجم 0٪
إجمالي الكربوهيدرات 24.7 جم 8٪
الألياف الغذائية 4.3 جم 17٪
السكريات 18.6 جم
بروتين 0.5 جم
الكالسيوم 11 مجم
بوتاسيوم 192 مجم
الحديد <1 مجم
فيتامين أ 98 ملغ
فيتامين ج 8 ملغ

القيمة الغذائية للتفاح الأصفر

أن الألياف في التفاح الأصفر تساعد في إدارة ضغط الدم، مما قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. وإليك القيمة الغذائية للتفاح الأًصفر.

السعرات الحرارية 52 (217 كيلوجول)
مجموع الدهون 0.2 جم 0٪
الدهون المشبعة <0.1 جم 0٪
الدهون المتعددة غير المشبعة <0.1 جم
الدهون الأحادية غير المشبعة <0.1 جم
كوليسترول 0 مجم 0٪
صوديوم 1 ملجم 0٪
إجمالي الكربوهيدرات 13.8 جم 5٪
الألياف الغذائية 2.4 جم 10٪
السكريات 10.4 جم
بروتين 0.3 جم
كالسيوم 6 مجم
بوتاسيوم 107 مجم
الحديد <1 مجم
فيتامين أ 55 ملغ
فيتامين ج 5 ملغ

القيمة الغذائية للتفاح الأخضر

فيتامين ج هو أحد مضادات الأكسدة، إلى جانب مضادات الأكسدة الأخرى، قد يلعب دورًا في حماية بعض جوانب صحة القلب. قد يعزز فيتامين ج أيضًا جهاز المناعة ويساعد في الدفاع عن الجسم من الالتهابات والأمراض وهو متوافر بكثرة في التفاح الأخضر. وإليك هنا القيمة الغذائية للتفاح الأخضر.