أضرار الجلوتين

الجلوتين هو نوع من أنواع البروتينات، ويتوافر في بعض الكربوهيدرات وخاصة في القمح، وهناك الكثير من الأفراد يعانون من الحساسية من هذا النوع من البروتينات، وتظهر عليهم عدة أعراض بعد تناول أي طعام يحتوي على هذا البروتين، وينصح حينها الأطباء بتناول الأطعمة الخالية تماماً من الجلوتين لتفادي المخاطر المترتبة. تعرفي في هذا الموضوع على هذه الأضرار بالتفصيل.

ما أضرار الجلوتين

الإصابة بالداء البطني، وتقوم حينها خلايا جهاز المناعة بمهاجمة الجلوتين على أنه جسم غريب مثل البكتيريا، وهو ما يتسبب في الهجوم على جدار الأمعاء وبالتالي حدوث اضطرابات في الجهاز الهضمي والإصابة بالإعياء وفقر الدم
الإصابة بآلام المعدة والإسهال لمن يعانون من الحساسية
الإصابة بآلام في العظام والمفاصل لمن يعانون من الحساسية
زيادة خطر الإصابة بالتهابات الغدة الدرقية أو مرض السكري من النوع الأول أو التصلب المتعدد لمن يصيبه الداء البطني
التعرض لطفح جلدي شديد مع الإصابة بالكحة لمن يعانون من الحساسية

أضرار الجلوتين على القولون

الإصابة بالانتفاخات المؤلمة والغازات
الإصابة بالإسهال والإمساك واضطرابات الجهاز الهضمي
الآلام الشديدة وتفاقم أعراض القولون العصبي
التعب والإرهاق العام وعدم الراحة
انتفاخ القولون وضغطه على الحجاب الحاجز مسبباً ضيق التنفس
تهيج القولون والإصابة بالتشنجات التي تتفاوت حدتها من شخص لآخر

أضرار الجلوتين على الغدة الدرقية

في حالة الإصابة بالحساسية من الجلوتين فإن الجسم يكون أكثر عرضة للإصابة بمرض التهاب الغدة الدرقية الهاشيموتو، ومرض جريفز. الأول يعمل على ضعف عمل الغدة الدرقية، بينما الثاني يتسبب في فرط نشاطها، ويجب حينها اتباع نظام غذائي خالي تماماً من الجلوتين تجنباً للإصابة بهذه الأمراض.

أضرار الجلوتين للأطفال

يتعرض الأطفال المصابين بالحساسية من الجلوتين إلى المشاكل الصحية التالية:
الضباب الدماغي، وكثرة النسيان وصعوبة التركيز والاستيعاب
الصداع أو الشقيقة، ويجب التوجه على الفور حينها للطبيب
آلام المفاصل المزمنة، والإصابة بالتنميل والخدر في الأصابع، الذراعين والساقين
الإصابة بالطفح الجلدي في الأرداف، الظهر، المرفقين، الرقبة والركبتين، مع الحكة الشديدة
الإصابة بالانتفاخات وتناوب الإسهال والإمساك والتعرض للغازات دون سبب معين وبشكل متكرر