عشبة القرض هي عشبة شجرية لها طعم مر، ولها أوراق خضراء، وغالباً ما تنمو في المناطق رطبة الأجواء في شرق إفريقيا، وتتعدد أسماؤها حسب المنطقة المزروعة بها أشجارها، مثل شجر السنط أو الميموزا، أو الطلح، أو الأكاسيا، أو أم غيلان. ومن نبات القرض يستخلص الصمغ العربي الشهير، ولنبات القرض قيمة غذائية كبيرة، فهو يحتوي على الكربوهيدرات، الألياف، الكالسيوم، البروتينات، الأملاح المعدنية، الأحماض الدهنية غير المشبعة والكثير من العناصر الغذائية الأخرى.
Justfoodtv