يعتبر اليوسف أفندي بديلاً طبيعياً لأطباق الحلويات، وذلك لمذاقه الحلو، ولأنه منخفض السعرات الحرارية، حيث تحتوي الحبة الواحدة حوالي 45 سعرة حرارية فقط، وبجانب ذلك فهو يحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تثير في النفس الشعور السريع بالشبع الذي يدوم لفترات طويلة، لذا فهو مناسب للغاية لمتبعي الحميات الغذائية. ومن أشهر العناصر الغذائية الموجودة باليوسف أفندي هو الفيتامين C، والذي يعمل بدوره على تعزيز الجهاز المناعة، وحماية الجسم من الإصابة بالأمراض الخطيرة. ويعمل فيتامين C الموجود باليوسف أفندي أيضاً على بناء مادة الكولاجين، الهامة للجلد، العضلات، الأوتار والأنسجة. وينصح أطباء العيون بإضافة اليوسف أفندي للنظام الغذائي لحماية صحة العين، وذلك لاحتوائه على فيتامين أ، المهم لحماية شبكية العين، ويعمل على تقوية النظر وتحسين الرؤية الليلية. يحتوي أيضاً اليوسف أفندي على معدن البوتاسيوم، المفيد لصحة القلب، حيث يعمل على الحفاظ على تناسق وانتظام ضربات القلب. كما يحتوي اليوسف أفندي على أكثر من 60 مركب كيميائي تنتمي إلى عائلة الفلافونيدات، وهي أشهر مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من خطر الإصابة بأمراض الأوعية الدموية والقلب الخطيرة، وكذلك تحميه من الإصابة بالأورام السرطانية.
Justfoodtv