طريقة عمل الكنافة بحشوة طحين الأرز الكريمية

أضف تصنيفك |

4 5 5 0

الشيف: سنان، بتاريخ: 2014-11-17

وقت التحضير: ٦٠ دقيقة
وقت الطبخ: ٢٠ دقيقة
عدد الوجبات: 8

طريقة عمل الكنافة بحشوة طحين الأرز الكريمية هي طريقة حلى جديد لحلى سهل جدا و هي الكنافة المميزة والمشهور تناولها في رمضان، يحبها الجميع صغارا و كبارا مثلما يحبون الكوكيز و حلى الآيس كريم و حلى كاسات الاوريو.

مقادير الكنافة بحشوة طحين الأرز الكريمية

500 غ عجينة الكنافة 250 غ زبدة ذائبة كوب سكر 0.25 كوب ماء 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون ملعقة صغيرة ماء ورد 2 ملعقة كبيرة طحين الأرز ملعقة كبيرة سكر 1.5 كوب حليب 2 ملعقة كبيرة قشطة

طريقة عمل الكنافة بحشوة طحين الأرز الكريمية

ضعي كوب السكر مع الماء و عصير الليمون في قدر و أذيبي السكر على نار متوسطة حتى يغلظ القوام، ارفعيه من على النار و أضيفي ماء الورد ثم أدخليه المبرد لمدة ساعة.
اخلطي طحين الأرز مع ملعقة كبيرة سكر مع نصف كمية الحليب، قلبي حتى يصبح كالمعجون.
اغلي باقي كمية الحليب و أضيفي معجون الطحين تدريجيا، مع التقليب باستمرار حتى يغلظ القوام، اتركيها لتبرد ثم أضيفي القشطة.
حمي الفرن على 190 درجة مئوية.
افصلي الكنافة بيديك و قطعيها بأصابعك، ضعيها في وعاء عميق و صبي عليها كمية الزبدة.
ضعي نصف كمية الكنافة في صينية و اشغطي حتى تغطي القاع.
صبي كل كمية الحشو الكريمي.
ضعي باقي كمية الكنافة و افرديها فوق الكريمة.
أدخليها الفرن لمدة 20 دقيقة.
عند خروجها من الفرن صبي عليها الشراب البارد.