طريقة عمل كيكة مالحة بالجبن والزيتون

كيكة مالحة باللبنة

مقادير كيكة مالحة باللبنة

• 1 مكعب زبدة لدهن القالب
• 16 شريحة توست، مقطع الأطراف
• 500 غرام لبنة
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• ½ كوب زيت زيتون
• ¼ كوب ورقّ زعتر طازجة
• ¼ كوب ورق نعناع طازجة
• ¼ كوب شرائح زيتون أسود

طريقة عمل كيكة مالحة باللبنة

1. سخني الفرن إلى 120 درجة مئوية، وادهني قالب كيك بالزبدة.
2. وزعي في قاع القالب نصف شرائح التوست، واضغطيها قليلاً.
3. اخلطي في وعاء: اللبنة مع الملح وزيت الزيتون، ثم وزعي المزيج بالتساوي فوق التوست.
4. أضيفي فوق اللبنة كل من أوراق الزعتر وأوراق النعناع، ثم شرائح الزيتون الأسود.
5. غطي الحشو بالنصف المتبقي من شرائح التوست.
6. أدخلي الكيكة الفرن لمدة 5 دقائق حتى يتحمص التوست قدمي الكيكة على الفور.

كيكة مالحة بالجبن السائل

مقادير كيكة مالحة بالجبن السائل

• 2 بيض
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• 1 رشة فانيليا
• ½ كوب زبدة
• 1 كوب زبادي
• 1 ملعقة صغيرة خميرة
• ½ ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• ½ كوب دقيق
• 2 ملعقة كبيرة زيت لدهن القالب
• 1 رشّة دقيق للقالب
• ½ كوب جبن سائل
• ¼ كوب سمسم

طريقة عمل كيكة مالحة بالجبن السائل

1. اخّفقي في معالج الطعام كل من: البيض مع السكر والفانيليا.
2. أضيفي الزبدة مع الاستمرار في الخفق، حتى يتشكل لديكِ مزيج ذو قوام سميك نوعاً ما.
3. أضيفي الزبادي، الخميرة، البيكنج باودر والدّقيق واستمري في الخفق بعد كل إضافة.
4. في قالب كيك مدهون بالزيت ومرشوش بالدقيق، اسكبي المزيج فيه وقومي بتسوية السطح تمامًا.
5. أدخلي الكيكة الفرن المسخن على 180 درجة مئوية، لمدة 30 دقيقة.
6. ادهني الكيك بالجبن السائل، ورشي الوجه بالسمسم.
7. اتركي الكيكة تبرد قليلاً قبل التقديم.