طريقة عمل لازانيا الدجاج

لازانيا الدجاج

مقادير لازانيا الدجاج

• ⅓ كوب زيت نباتي
• 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
• 3 كوب عصير طماطم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ¼ ملعقة صغيرة بهارات إيطالية
• 1 علبة مكرونة لازانيا مسلوقة
• 4 صدر دجاج مشوي مقطع
• 1 كوب جبنة موزاريلا مبشورة

طريقة لازانيا الدجاج

1. لتحّضير الصوص، ضعي الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على النار وبمجرّد أن يسّخن أضيفي الثوم المفروم وقلّبيه حتى يذّبل ثم أضيفي إليه عصير الطماطم.
2. بهّري المزيج بكل من: الملح، الفلفل الأسود، البهارات الإيطالية ثم اتركي هذا المزيج على نار هادئة حتى يتسبّك ثم اطفئي عليه النار.
3. احّضري صينية فرن واسّكبي في القاع قليل من الصوص ثم رصّي شرائح مكرونة اللازانيا المسلوقة وضعي فوقها قليل من الدجاج المشوي ثم الجبنة الموزاريلا وطبقات أخرى من شرائح المكرونة.
4. كرري الخطوة السابقة بالترّتيب حتى تنّتهين من كميّة شرائح المكرونة والجبنة الموزاريلا والدجاج المشوي ثم رشّي أخيرًا كميّة الجبنة الموزاريلا وادّخلي الصينية إلى الفرن.
5. اتّركي صينية اللازانيا بالفرن حتى تنّضج وتذوب الجبنة ثم اخرجيها وقطعيها وقدّميها ساخنةً.

لازانيا الدجاج بالكريمة

مقادير لازانيا الدجاج بالكريمة

• ⅓ كوب زيت نباتي
• 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
• ½ ملعقة صغيرة بهارات إيطالية
• 1 طماطم كبيرة الحجم مقطعة مكعبات صغيرة
• 2 كوب طماطم مهروسة
• 1 كوب سبانخ طازجة مقطعة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 كوب جبنة بارميزان مبشورة
• 1 كوب مرقة دجاج
• 1 كوب كريمة لباني
• 1 علبة مكرونة لازانيا مسلوقة
• 1 كوب جبنة موزاريلا مقطعة
• 4 صدر دجاج مشوي مقطع

طريقة عمل لازانيا الدجاج بالكريمة

1. لتحّضير الصوص، ضعي الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على النار وبمجرّد أن يسّخن أضيفي الثوم المفروم، والبهارات الإيطالية وقلّبي حتى يذّبل الثوم ويأخذّ لونًا.
2. أضيفي: مكعبات الطماطم، والطماطم المهروسة، واتركي هذا المزيج على نار متوسّطة حتى يتسبّك ثم أضيفي إليه السبانخ، والملح والفلفل الأسود، وملعقتين كبيرتين من الجبنة البارميزان.
3. اتّركي المزيج على نار متوسّطة حتى تنّضج أوراق السبانخ ثم أضيفي: مرقة الدجاج، الكريمة اللباني واتركي المزيج مرّة أخيرة على النار حتى يثّقل قوام الصوص.
4. احّضري صينية فرن واسّكبي في القاع كميّة قليلة من الصوص ثم رصّي شرائح مكرونة اللازانيا المسلوقة وضعي فوقها طبقة من الجبنة البارميزان ثم طبقة من الجبنة الموزاريلا ثم قطع الدجاج.
5. كرري الخطوة السابقة بالترّتيب حتى تنّتهين من كميّة المكرونة والجبن والدجاج ثم رشّي أخيرًا كميّة من جبنة البارميزان ثم الجبنة الموزاريلا وادّخلي الصينية إلى الفرن.
6. اتّركي اللازانيا في الفرن حتى تنّضج ويذوب الجبن وتأخذ لونًا مميّزًا ثم اخرجيها وقطّعيها وقدّميها ساخنةً وبالهناء والشفاء.