طريقة عمل قطع الستيك بالعسل والثوم

مقادير طريقة عمل قطع الستيك بالعسل والثوم:

طريقة عمل قطع الستيك بالعسل والثوم:

1. قطعي الستيك إلى مكعبات ½ - 1 بوصة.
2. تبلي القطع بالبابريكا والملح والفلفل. اتركيها جانباً.
3. في وعاء الخلط، اخلطي صوص الصويا مع الماء، الثوم، العسل، زيت بذور السمسم، الخل، الأوريغانو ونشاء الذرة. اخفقي المزيج حتى يتجانس جيدا. اتركيه جانباً.
4. سخني ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة من الحديد الزهر على نار متوسطة حتى يسخن.
5. أضيفي نصف مكعبات اللحم إلى الزيت الساخن واطهيها لمدة دقيقتين لكل جانب، أو حتى تنضج. ارفعي المكعبات من المقلاة وكرري الخطوة مع بقية مكعبات اللحم، أضيفي كمية إضافية من الزيت حسب الحاجة.
6. أزيلي جميع قطع اللحم من المقلاة واتركيها جانباً.
7. اخفقي صلصة الثوم والعسل المحضرة مسبقًا جيداً مرة أخرى، اسكبي ثلث الصلصة في المقلاة الساخنة مع الاستمرار في الخفق؛ قومي بكشط أي قطع لحم متبقية في قاع المقلاة.
8. أضيفي قطع اللحم إلى المقلاة مرة أخرى واسكبي باقي الصلصة فوقهم؛ استمري في الطهي لمدة دقيقة إلى دقيقتين أو حتى يثخن قوام الصلصة.
9. ارفعي المقلاة عن النار، انقلي قطع اللحم إلى صحن التقديم واسكبي فوقها الصوص.
10. زيني الطبق ببذور السمسم وشرائح البصل الأخضر، ثم قدميه.