طريقة عمل لفافات اللحم المشوي بالخضار

أضف تصنيفك |

4 5 5 0

الشيف: سنان بطرس، المطبخ: اكلات أمريكية ، بتاريخ: 2019-07-19

وقت التحضير: ١٠ دقيقة
وقت الطبخ: ١٥ دقيقة
عدد الوجبات: 6 أفراد

تعرفي معنا بخطوات سهلة وبسيطة، طريقة عمل لفافات اللحم المشوي بالخضار، نقدمها لكِ من المطبخ الغربي .. ننصحك بها على مائدة العشاء لليوم، جربي أيضاً طريقة عمل أسياخ الهوت دوغ بالجبن.

مقادير طريقة عمل لفافات اللحم المشوي بالخضار:

لرغيف اللحم:
2 باوند لحم بقري مفروم
½ كوب فتات خبز
4 ملعقة كبيرة من مزيج حساء البصل الفرنسي
1 باوند صغير بطاطس صغيرة
1 باوند جزر صغير
½ 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 كوب صوص باربكيو، أو كاتشب، للدهن

طريقة عمل لفافات اللحم المشوي بالخضار:

قومي بإعداد نار مباشرة للشواء أو سخني شواية على درجة حرارة متوسطة.
في وعاء متوسط، اخلطي اللحم المفروم مع فتات الخبز ومزيج حساء البصل الفرنسي حتى تمتزج المكونات برفق.
ضعي 6 مستطيلات كبيرة من رقائق الألومنيوم شديدة التحمل، حوالي 20 × 12 بوصة (50 × 30 سم) لكل منها.
ضعي حوالي 6 حبات بطاطس و 4 جزر على قطعة من رقائق الألومنيوم. تبليهم بالملح والفلفل. شكلي حوالي 5 أوقية من خليط اللحم البقري على هيئة قرص برجر وضعيه على كومة الخضار. قومي بطي الرقاقة ثم قومي بتجعيد الحواف لإغلاق اللفافة جيداً. كرري الخطوات مع بقية المكونات.
ضعي اللفافات على الشواية على نار متوسطة. اطهي اللفافات لمدة 15-20 دقيقة، حتى تصبح البطاطس طرية وتنضج فطائر اللحم البقري.
اتركي اللفافات تبرد لمدة بضع دقائق، ثم قومي بفك الألومنيوم بعناية. ادهني اللحم بالباربيكيو.