طريقة عمل سلطة البطاطس النباتية

مقادير طريقة عمل سلطة البطاطس النباتية:

طريقة عمل سلطة البطاطس النباتية:

1. سخني مقلاة شواء أو شواية على نار عالية. اشوي الذرة، قلبيها في كثير من الأحيان، لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج وتتفحم قليلاً.
2. في هذه الأثناء، ضعي البطاطس في قدر كبير وغطيها بالماء. اغلي القدر على نار عالية. اطهي البطاطس لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج، أضيفي الفاصوليا في آخر دقيقتين من الطهي. صفي المزيج ثم انقلي الفاصوليا إلى وعاء من الماء المثلج لوقف طهيها. صفيها جيداً ثم ضعي البطاطس جانباً في المصفاة حتى تبرد.
3. اخفقي المايونيز مع 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون في وعاء كبير. ضعي الأفوكادو على طبق كبير ورشيه بالملعقتين المتبقيتين من عصير الليمون. قلبي برفق حتى يغطى المزيج.
4. قطعي حبات الذرة من الأكواز، رتبي البطاط المبردة، الفاصوليا، الأفوكادو، الفجل، البصل، المخلل، حبات الذرة والشبت على طبق. وزعي فوق السلطة مزيج المايونيز ورشيها باللوز.