طريقة عمل بركان البطاطس المشوية

مقادير طريقة عمل بركان البطاطس المشوية:

طريقة عمل بركان البطاطس المشوية:

1. سخني الشواية إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).
2. افركي البطاطس جيداً وقومي بوخز بعض الثقوب فيها للتنفيس. لفي البطاطس في ورق القصدير وضعيها على الشواية على نار مباشرة لتنضج لمدة 20 دقيقة.
3. خلال ذلك، اخلطي كوبًا واحدًا (150 غرام) جبن التشيدر، الجبن الكريمي، والبصل الأخضر في وعاء متوسط ​​حتى تمتزج جيدًا. اتركيها جانباً.
4. أخرجي البطاطس من الشواية واتركيها ترتاح حتى تبرد بما يكفي. لفي كل بطاطس وقطعي النهايات حتى تتمكن حبات البطاطس من الوقوف. باستخدام ملعقة البطيخ أو ملعقة، فرغي وسط كل بطاطس، واحرص على عدم جعل الجوانب رقيقة جدًا، اتركي القليل من السمك في القاع أيضًا. احشي البطاطس بمزيج الجبن ولف شريحتين من اللحم المقدد حول كل واحدة. ثبتي اللحم المقدد بعود أسنان ، إذا لزم الأمر.
5. خففي درجة حرارة الشواية إلى حوالي 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) ، ثم ضعي البطاطس على الشواية على نار غير مباشرة لمدة 30 دقيقة مع إغلاق الغطاء.
6. بعد 30 دقيقة، رشي البطاطس بجبن التشيدر المتبقي واستمري في الشوي لمدة 15 دقيقة أخرى.
7. قبل التقديم، زيني كل بركان بمغرفة من القشدة الحامضة وبعض البصل الأخضر.