طريقة عمل ساندويتش الكورند بيف في المنزل | Just Food
الصفحة الرئيسية
تسجيل في الصفحة الإلكترونية
تواصلوا معنا
تسجلي
وصفات طبخ
فيديوهات
رجيم و دايت
فوائد
مناسبات
رمضان
معلومات عامة
تسجلي
غير واثقة مما ستطبخين؟
لقد جمعنا لك أكثر الوصفات الشعبية لدينا، وأحدث الإضافات وبعض مختارات المحررين، فنحن متأكدون أنك سوف تجدين ما سينال إعجابك!
إختيار المحررين
جميع الأطباق
مطابخ
المطبخ الخليجي
المطبخ المغربي
المطبخ اللبناني
المطبخ المصري
المطبخ الصيني
المطبخ الإيطالي
المطبخ الهندي
مكونات
سمك
لحم
دجاج
خضار
فواكه
حبوب وبقول
تمر
بالشوكولاته
من اختيارنا
حلى الكاسات
بسبوسة
الكنافة
عجينة البيتزا
باستا
الكريب
تشيز كيك سهل
كبسة لحم
طريقة
سهلة وسريعة
صحية
بالفرن
مشاوي
نباتية
مقالي
خالية من الدسم
بالمايكرويف
الرئيسية
وصفات طبخ
وصفات طبخ
أطباق رئيسيّة
سلطات
شوربات
أطباق جانبيّة
معجّنات
وجبات أطفال
مقبلات
سندويشات
حلويات
جميع الأطباق
فيديوهات
رجيم و دايت
فوائد
مناسبات
رمضان
معلومات عامة
الصفحة الرئيسية
وصفات
سندويشات
طريقة عمل ساندويتش الكورند بيف في المنزل
طريقة عمل ساندويتش الكورند بيف في المنزل
أضف تصنيفك
|
4
5
5
0
الشيف:
سنان بطرس
،
المطبخ:
اكلات إيطالية
،
بتاريخ
:
2019-03-27
وقت التحضير:
١٧٠ ساعة
وقت الطبخ:
٤ ساعة
عدد الوجبات:
12 فرد
تعرفي معنا بخطوات سهلة وبسيطة، طريقة عمل ساندويتش الكورند بيف في المنزل، نقدمها لكِ من المطبخ الإيطالي بخطوات سهلة وبسيطة، جربي أيضاً طريقة عمل بوب كورن بالباربيكيو.
مقادير طريقة عمل ساندويتش الكورند بيف في المنزل :
2 غالون ماء (1.8 لتر)
2 كوب ملح كوشير (480 غرام)
1 كوب سكر بني (220 غرام)
2 ملعقة صغيرة ملح معالج باللون الوردي
5 فصوص ثوم مهروس
1 زنجبيل طازج، مقطعة إلى شريحتين (5 سم)
1 عود قرفة، مقسم إلى قطع
3 أوراق غار، مفتت
1 ملعقة كبيرة بذور خردل
1 ملعقة كبيرة حبات فلفل أسود
8 حبات فلفل إفرنجي كاملة
12 حبات عرعر
8 قرنفل كامل
2 باوند ثلج (910 غرام)
5 باوند لحم بقر معلب، مقطع (2.2 كيلو غرام)
1 حبة بصل أصفر كبيرة، مفرومة
3 سيقان كرفس، مفرومة
2 جزر كبير، مفروم
2 زجاجة مرق خضار
2 شرائح توست الجاودار
خردل إنجليزي، حسب المذاق
⅓ باوند كورند بيف معلب، شرائح رقيقة (150 غرام)
مخلل خيار صغير بالملح الكوشير، مقطع شرائح بالطول حسب الرغبة
طريقة عمل ساندويتش الكورند بيف في المنزل.:
في قدر كبير جدًا، امزجي الماء مع ملح الكوشر، السكر البني، الملح الوردي، الثوم، الزنجبيل، عود القرفة، أوراق غار، بذور الخردل، حبات الفلفل، الفلفل الافرنجي، العرعر والقرنفل. قلبي المزيج واتركيه يغلي على نار عالية.
بمجرد أن تغلي التتبيلة، ارفعي القدر عن النار وأضيفي الجليد لخفض درجة الحرارة إلى 45 درجة فهرنهايت (7 درجات مئوية).
ضعي اللحم المعلب في حاوية تخزين بلاستيكية كبيرة وغطيها. اسكبي التتبيلة المبردة على اللحم. غطي اللحم البقري واتركيه يُتبل في البراد لمدة 5-7 أيام، وقلبيه مرة واحدة يوميًا.
بمجرد أن يتبل اللحم، أخرجيه من التتبيلة وانقليه إلى قدر كبير بما يكفي ليصبح اللحم مسطحًا في القاع. أضيفي البصل، الكرفس، الجزر والمرق. اغلي المزيج على نار عالية، ثم خففي النار إلى درجة حرارة منخفضة وغطي القدر واطهيه على نار خفيفة لمدة 2 - 3 ساعات أو حتى يصبح اللحم ناضجاً ويسهل اختراقه بالشوكة. أخرجي اللحم من القدر واتركيه يبرد. إذا حضرتي الكورند بيف مع الملفوف، احتفظي بسائل الطهي. خلاف ذلك، تخلصي من السائل.
وزعي المستردة على جانبي توست الجاودار المحمص. ضعي الكورند بيف والمخلل على شريحة واحدة من الخبز وغطيهم بالشريحة الأخرى.
قطعي الساندويتش إلى نصفين بالعرض وقدميه.
المزيد من الوصفات
128 وصفة
طريقة عمل ساندويتش الكورند بيف
طريقة عمل شطيرة الجبن المشوي بالأفوكادو
طريقة عمل ساندويتش الستيك المشوي بالروزماري
طريقة عمل ساندويتش الستيك التركي
طريقة عمل ساندويتشات الجبن المشوية الفرنسية
طريقة عمل ساندويتش خبز النان بالفلافل الحارة والخضار المشوي
طريقة عمل شطائر الجبن المشوي بالتركي بالمارتديلا
طريقة عمل شطائر الجبن المشوي بخبز القرنبيط
طريقة عمل توست عالي البروتين بالأفوكادو
وصفات متنوعة
طريقة عمل نودلز حار
طريقة عمل باكورة هندية
طريقة عمل صوص الفلافل
طريقة عمل فطيرة الدجاج
طريقة عمل بطاطس بالجبن
فوائد غذائية
طريقة عمل أصابع تشورو التوست الفرنسي المقرمشة
فوائد الزنجبيل
فوائد زيت السمسم واستخداماته
فوائد العقدة الصفراء
Justfoodtv
سـجّلوا الآن في
نشرة البريد الإلكترونية
إرسـال
سوف نرسل لك قوائم حفلات عشاء، وصفات بسيطة، وأفكار خاصة بالمناسبات
x
JustFood تسجلي بنشرة
إختاري البلد
الإمارات العربية
المملكة العربية السعودية
مصر
الأردن
البحرين
الجزائر
السودان
الكويت
تونس
سوريا
فلسطين
قطر
لبنان
ليبيا
موريتانيا
العراق
عُمان
المغرب
اليمن
أثيوبيا
أذربيجان
أرمينيا
أروبه
إريتريا
إسبانيا
أستراليا
أفغانستان
إكوادور
ألبانيا
إلسلفادور
ألمانيا
أنتاركتيكا
أنتيغوا وبربودا
أندورا
أندونيسيا
أنغولا
أنغويلا
أورغواي
أوزباكستان
أوغندا
أوكرانيا
إيران
إيرلندا
آيسلندا
إيطاليا
استونيا
الأرجنتين
الباهاماس
البرازيل
البرتغال
البوسنة و الهرسك
الجبل الأسو
الجزر العذراء الأمريكي
الجزر العذراء البريطانية
الجمهورية التشيكية
الجمهورية الدومينيكية
الدانمارك
الرأس الأخضر
السنغال
السويد
الصحراء الغربية
الصومال
الغابون
الفاتيكان
الفليبين
المالديف
المجر
المكسيك
المملكة المتحدة
المناطق
النرويج
النمسا
النيجر
الهند
الولايات المتحدة
اليابان
اليونان
بابوا غينيا الجديدة
باراغواي
باكستان
بالاو
بربادوس
بروني
بلجيكا
بلغاريا
بنغلاديش
بنما
بنين
بوتان
بوتسوانا
بورتو ريكو
بوركينا فاسو
بوروندي
بولونيا
بوليفيا
بولينيزيا الفرنسية
بيرو
بيليز
تايلندا
تايوان
تبت
تركمانستان
تركيا
ترينيداد وتوباغو
تشاد
تنزانيا
توغو
توفالو
تونغا
تيمور الشرقية
تيمور الشرقية
جبل طارق
جرينلاند
جزر الأنتيل الهولندي
جزر القمر
جزر برمودا
جزر جوادلوب
جزر سليمان
جزر فارو
جزر كوك
جزر مارشال
جزر ماريانا الشمالية
جمايكا
جمهورية أفريقيا الوسطى
جمهورية الصين الشعبية
جمهورية الكونغو
جمهورية الكونغو الديمقراطية
جمهورية صربيا
جنوب أفريقيا
جوام
جيبوتي
جيورجيا
دومينيكا
رواندا
روسيا
روسيا البيضاء
رومانيا
ريونيون
زامبيا
زمبابوي
ساحل العاج
ساموا-الأمريكي
سان مارينو
سانت فنسنت وجزر غرينادين
سانت كيتس ونيفس
سانت لوسيا
ساو تومي وبرينسيبي
سريلانكا
سلوفاكيا
سلوفينيا
سنغافورة
سوازيلند
سورينام
سويسرا
سيراليون
سيشيل
شيلي
طاجيكستان
غامبيا
غانا
غرينادا
غواتيمال
غويانا الفرنسية
غيانا
غينيا
غينيا الاستوائي
غينيا-بيساو
فانواتو
فرنسا
فنزويلا
فنلندا
فيتنام
فيجي
قبرص
قيرغيزستان
كازاخستان
كاليدونيا الجديدة
كاميرون
كرواتيا
كمبوديا
كندا
كوبا
كوريا الجنوبية
كوريا الشمالية
كوستاريكا
كولومبيا
كيريباتي
كينيا
لاتفيا
لاوس
لتوانيا
لوكسمبورغ
ليبيريا
ليختنشتين
ليسوتو
مارتينيك
ماكاو
مالاوي
مالطا
مالي
ماليزيا
مايكرونيزيا
مدغشقر
مقدونيا
منغوليا
موريشيوس
موزمبيق
مولدافيا
موناكو
مونتسيرات
ميانمار
ناميبيا
نورو
ني
نيبال
نيجيريا
نيكاراجوا
نيوزيلندا
هايتي
هندوراس
هولندا
هونغ كونغ
والس وفوتونا
هل أنت مهتمة بفئة معينة؟
كل الفئات
وصفات طبخ
رجيم و دايت
فوائد
مناسبات
معلومات عامة