طريقة عمل بيتزا على شكل قلب بعجين اسكالوب البطاطس

مقادير طريقة عمل بيتزا على شكل قلب بعجين اسكالوب البطاطس:

طريقة عمل بيتزا على شكل قلب بعجين اسكالوب البطاطس:

1. سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).
2. قطعي البطاطي إلى شرائح رقيقة باستخدام ماندولين.
3. املئي وعاء من شرائح البطاطس بالماء للتخلص من النشا الزائد.
4. صفي البطاطس من خلال المصفاة وأعيديها إلى الوعاء.
5. أضيفي لها الملح، بودرة الثوم والفلفل الأسود، اخلطي المكونات جيدًا حتى تغطى البطاطس تمامًا.
6. جمعي شرائح البطاطس في شكل قلب على صينية فرن مبطنة بورق برشمان.
7. ضعي ورقة من ورق البرشمان فوق البطاطس، وأضيفي مقلاة ذات وزن ثقيل للفرن، مثل مقلاة من الحديد الزهر.
8. اخبزي الصينية لمدة 50 دقيقة.
9. أزيلي ورقة البرشمان، صينية الفرن والوزن من فوق البطاطس.
10. للطبقات الكلاسيكية، أضيفي صلصة الطماطم، الموزاريلا المبشورة، شرائح الموزاريلا والريحان في الزاوية العلوية اليسرى من قلب البطاطس.
11. بالنسبة إلى طبقة الدجاج الباربيكيو، أضيفي صلصة الطماطم، الموزاريلا، الشيدر، البصل الأحمر، الدجاج المشوي، البقدونس واللحم المقدد في الركن الأيسر السفلي من قلب البطاطس.
12. لطبقة الكومبو سوبريم، أضيفي صلصة الطماطم، الموزاريلا، البيبروني، السجق الإيطالي، المشروم، البصل الأبيض والفلفل الأخضر في الركن الأيمن السفلي من قلب البطاطس.
13. بالنسبة لطبقة السبانخ والخرشوف، أضيفي غموس الخرشوف بالسبانخ في الركن الأيمن العلوي من قلب البطاطس.
14. اخبزي البيتزا لمدة 10 دقائق ثم قدميها.