طريقة عمل سلطة البيتا بالدجاج والكيل

مقادير طريقة عمل سلطة البيتا بالدجاج والكيل:

طريقة عمل سلطة البيتا بالدجاج والكيل:

1. تبلي الدجاج بالتوابل اليونانية وملح الكوشر والفلفل الأسود. حمريه في ½ 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة في مقلاة كبيرة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً، اطهيه لمدة 3 - 4 دقائق لكل جانب؛ قطعيه إلى شرائح.
2. في نفس الوقت، اخلطي عصير الليمون الطازج مع الطحينة، ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون، ملعقتين كبيرتين من الماء والثوم المفروم. أضيفي الملح الكوشر والفلفل الأسود. أضيفي الكيل الصغير. أضيفي رقائق البيتا المكسرة، الخيار الفارسي، الفجل، الطماطم العنبية، البصل الأخضر وشرائح الدجاج. أضيفي الملح الكوشر والفلفل الأسود. قدميه على الفور.