طريقة عمل وعاء الخبز للحساء

أضف تصنيفك |

4 5 5 0

الشيف: سنان بطرس، المطبخ: اكلات أمريكية ، بتاريخ: 2019-03-06

وقت التحضير: ٣٠ دقيقة
وقت الطبخ: ٢٥ دقيقة
عدد الوجبات: 8 أوعية

ما رأيكِ أن تجربي معنا اليوم طريقة عمل وعاء الخبز للحساء بخطوات سهلة وبسيطة لتتمتعي بمذاق رائع وبشكل جديد للأوعية، تعرّفي أيضاً على طريقة عمل حزمات السمسم النباتية.

مقادير طريقة عمل وعاء الخبز للحساء:

لعجين الزيتون:
حوالي ¾ 3 – ⅞ 3 أكواب دقيق خبز أبيض
2 ملعقة كبيرة سميد خشن
½ أوقية خميرة طازجة أو ¼ أوقية خميرة جافة نشطة مغلفة
2 ملعقة صغيرة ملح ناعم
5 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر عالي الجودة
½ 11 أوقية ماء
القليل من زيت الزيتون للدهن
الدقيق الأبيض للرش

طريقة عمل وعاء الخبز للحساء:

للعجين:

اخلطي دقيق الخبز مع السميد وافركيهم مع الخميرة باستخدام أطراف أصابعك ليصبح القوام فتات. أضيفي الملح وزيت الزيتون والماء واعجني المزيج حتى تتشكل العجينة. اتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة.

للوعاء:

بمساعدة النهاية الحلقية للكاشطة، افردي العجينة على سطح منضدة مرشوش قليلا ً بالدقيق وقسميها إلى قطع 4 أوقية. رشي السطح مرة أخرى بالدقيق. مع أخذ قطعة واحدة في كل مرة، افردي العجينة في دوائر. تخلصي من أي دقيق زائد وشكليها على هيئة فوق وعاء مقلوب. اضغطي برفق لضمان عدم وجود فقاعات هواء بين العجين والوعاء. اتركي العجين يرتاح لمدة 10 دقائق.
ضعي العجين في الفرن المسخن إلى درجة الحرارة إلى 400 درجة فهرنهايت واخبزيه لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. (ربما تحتاج إلى خبز الأوعية على دفعتين.) أزيليه من الفرن واتركي الأوعية تبرد لبضع دقائق.
باستخدام سكين ناعم، قومي بتحرير الخبز من الأوعية بلطف. اتركي أوعية الخبز تبرد على رف سلك.
للفريزر: يمكنك تجميد الأوعية جيدا لبضعة أسابيع. وزعيهم بجانب بعض مع وضع ورقة شمع بين كل واحد والآخر.
ذوبي الأوعية لمدة ساعة واحدة قبل أن تقومي بتسخينها في الفرن لمدة 3 دقائق عند 350 درجة فهرنهايت.