طريقة عمل أجنحة الدجاج الحلوة الحامضة المقلية

مقادير طريقة عمل أجنحة الدجاج الحلوة الحامضة المقلية:

طريقة عمل أجنحة الدجاج الحلوة الحامضة المقلية:

1. في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة، اخلطي العسل مع مرق الدجاج، الكاتشب، خل الأرز، عصير الليمون والثوم. اتركي المزيج يغلي ثم أضيفي الفليفلة الحلوة والبصل الأخضر وخففي النار واستمري في الطهي على نار خفيفة لمدة 3 دقائق. اتركي الصوص يبرد بينما تقومين بتحضير الدجاج.

1. في وعاء كبير، اخفقي الدقيق مع الحليب، الماء، البيض، الفلفل الأسود، بودرة البصل وبودرة الثوم. اتركي المزيج جانباً.
2. أضيفي 4 بوصة من زيت الكانولا إلى قدر كبير، سخني الزيت على نار متوسطة حتى يصل إلى 360 درجة فهرنهايت.
3. جففي أجنحة الدجاج بمنشفة ورقية، ثم على دفعات إذا لزم الأمر لتجنب الازدحام، اغمسي الأجنحة في خليط الدقيق واستخدمي الملقط لوضعها برفق في زيت القلي. اقلي الأجنحة حتى تصبح ذهبية اللون ثم استمري في الطهي لمدة 7 - 8 دقائق.
4. أزيلي أجنحة الدجاج بالملقط وضعيها على طبق مفروش بمناشف ورقية. تأكدي من عودة درجة حرارة الزيت إلى 360 درجة فهرنهايت قبل قلي الدفعة التالية.
5. عندما تنتهي من قلي الأجنحة كلها، اخلطيها مع صوص السويت آند ساور وقدميها على الفور.