طريقة عمل باستا الدجاج بالكابريزي

مقادير طريقة عمل باستا الدجاج بالكابريزي:

طريقة عمل باستا الدجاج بالكابريزي:

1. حضري صوص البلسمي: في قدر متوسطة الحجم ، أضيفي خل البلسمي والسكر والعسل ثم اخفقيهم معاً لتخلط. اغلي المزيج على نار متوسطة عالية ، ثم خففي النار واطهي المزيج على نار خفيفة حتى يتناقص ​​إلى النصف. ارفعي القدر عن النار وانقليه إلى وعاء حراري حتى يبرّد.
2. في هذه الأثناء، في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية ، سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت. أضيفي الدجاج واطهيه حتى يسخن. أزيلي الدجاج من المقلاة واتركيها جانباً.
3. أضيفي المعكرونة المطبوخة إلى المقلاة ورشيها بالملعقتين المتبقيتين من الزيت. تبلي الباستا بـ 1 ملعقة صغيرة من التوابل الإيطالية، الملح والفلفل وقلبي المزيج. أضيفي الطماطم واطهيه الباستا حتى تصبح ساخنة وتصبح الطماطم طرية، لمدة 2 - 4 دقائق.
4. أضيفي الدجاج وجبن الموزاريلا، ثم غطي المقلاة واطهي الباستا حتى يذوب الجبن. رشي الوجه بصوص البلسمي وقدميها.