طريقة عمل لفائف البيض بستيك اللحم والجبن

مقادير طريقة عمل لفائف البيض بستيك اللحم والجبن:

طريقة عمل لفائف البيض بستيك اللحم والجبن:

1. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، سخني زيت الزيتون. أضيفي البصل والفلفل وتبلي المزيج بالملح والفلفل. اطبخي المزيج حتى يصبح طرياً، لمدة 7 - 10 دقائق.
2. ادفعي الخضروات إلى جانب واحد من المقلاة وأضيفي 2 ملعقة صغيرة من الزيت النباتي إلى الجانب الآخر. أضيفي شرائح اللحم وتبليها بالأوريغانو والملح والفلفل. حمريه لمدة دقيقة واحدة، ثم حركيه بملقاط حتى النضج، لمدة 5 دقائق. اخلطي المزيج حتى يتجانس، ثم ارفعي المزيج عن النار واتركيه جانباً.
3. افردي لفافة بيض على سطح نظيف في شكل ماسي وأضيفي شريحة جبن البروفولون و ملعقة من خليط الستيك إلى المركز. اثني نصف اللفافة واطويها بإحكام من الجوانب. لفيها بلطف، ثم أحكمي إغلاقها ببضع قطرات من الماء. كرري ذلك بما تبقى من شرائح اللحم والخضار.
4. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، سخني الزيت المتبقي (يجب أن يصل ارتفاعه في المقلاة إلى 1 بوصة) حتى تبدأ الفقاعات تتشكل به، ثم أضيفي لفائف البيض واقليها حتى يصبح لونها ذهبياً، لمدة دقيقة واحدة لكل جانب. اتركيها تبرد قليلاً.
5. قدمي الطبق مع الكاتشب، إذا رغبت في ذلك.