طريقة عمل لفائف البيبروني البسيطة

مقادير طريقة عمل لفائف البيبروني البسيطة:

طريقة عمل لفائف البيبروني البسيطة:

1. سخني الفرن إلى 350 درجة.
2. رشي لوح التقطيع برذاذ الطبخ وانقلي قطع العجين فوقه. خذي قطعة من العجين وافرديها لتصبج مسطحة بيدك. ثم ضعي 4-5 قطع من البيبروني (حسب الحجم) في المنتصف ولفيها.
3. اضغطي على نهايات العجين لتثبيت البيبروني داخلها. كرري ذلك حتى ينفذ كل العجين والبيبروني.
4. ضعي اللفائف على صينية فرن مدهونة بالقليل من الزبدة. غطي الصينية بغلاف بلاستيكيّ تمّ رشيها قليلًا بالزيت واتركيها تنتفخ حتى يتضاعف حجمها، لمدة ساعة واحدة.
5. في قدر صغيرة، ذوبي الزبدة مع السكر. ارفعي القدر عن النار واتركيه يبرد. أضيفي البيض واخفقيهم جيداً.
6. ادهني اللفائف بالمزيج السابق، باستخدام الفرشاة.
7. اخبزي اللفائف حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، لمدة 10 دقائق.