طريقة عمل بان كيك برقائق الشوكولاته

مقادير طريقة عمل بان كيك برقائق الشوكولاته:

طريقة عمل بان كيك برقائق الشوكولاته:

1. في وعاء خلط متوسط، اخفقي جميع المكونات الجافة
2. في وعاء منفصل، اخفقي جميع المكونات الرطبة حتى تمتزج البيضة.
3. أضيفي المكونات الرطبة إلى المكونات الجافة وأضيفي رقائق الشوكولاتة. قلبي المزيج برفق حتى لا يكاد يظهر الدقيق. يجب الحرص على عدم المبالغة في التقليب. اتركي بعض الكتل للبان كيك.
4. ضعي مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة واتركي السطح يسخن. عند تصل درجة حرارتها إلى درجة كافية، عند رش بضع قطرات من الماء على السطح سوف تتبخر.
5. بللي منشفة ورقية بزيت نباتي وامسحي الجزء السفلي من المقلاة برفق. حتى لا لتصق البان كيك.
6. لكل بان كيك، اسكبي ½ كوب من الخليط في المقلاة برفق، باستخدام مغرفة أو كوب قياس. استخدمي ظهر الملعقة في توزيع الخليط على شكل دائرة.
7. عندما تبدأ في تتشكل الفقاعات في الخليط​​، فإن البان كيك سيكون جاهزاً للقلب. اقلبيه برفق بسباتولا واطهيه لمدة دقيقة واحدة على الجانب الآخر.