طريقة عمل سلطة التفاح والكرفس مع البندق المحمص

مقادير طريقة عمل سلطة التفاح والكرفس مع البندق المحمص:

طريقة عمل سلطة التفاح والكرفس مع البندق المحمص:

1. ضعي الكراث في وعاء متوسط ​​وأضيفي خل التفاح والملح والفلفل. اتركيه جانباً. (اتركي للكراث يرتاح لفترة قصيرة في مزيج الخل قليلا في حين يلين ويكتسب نكهة، أزيلي أي قطع بصل صغيرة.)
2. قطّعي الكرفس إلى شرائح رقيقة جداً، وذلك باستخدام المندولين في حالة توفره. ضعي التفاح على لوح التقطيع وقطعيها حتى تصلي إلى أقرب ما يمكن من اللب، مع تقطيع شريحة كبيرة من الجانب. لفيها وقطعي جانب آخر. استمري في التقطيع بهذه الطريقة حتى يكون لديك 4 قطع كبيرة ونواة مربعة الشكل.
3. تخلصي من اللب وضعي الجانب المسطح لكل قطعة تفاح بمقابل لوح التقطيع. قطعيها إلى شرائح رقيقة. ثم لفي تلك الكومة من التفاح على جانبها وقطعيها إلى شرائح طولية كأعواد الثقاب.
4. أضيفي زيت الزيتون، الخردل والعسل إلى الوعاء مع الكراث وقلبي المزيج. عندما يمتزج كل شيء جيداً، أضيفي الكرفس والتفاح والشبت. اخلطي جميع المكونات معًا، حتى يغطيها الصوص بالتساوي. رشي البندق على الوجه وقدمي السلطة على الفور.