طريقة عمل طبق الغولياش الهنغاري

مقادير طريقة عمل طبق الغولياش الهنغاري:

طريقة عمل طبق الغولياش الهنغاري:

1. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، سخني الزيت. أضيفي البصل واطهيه حتى يصبح طريًا لمدة 5 دقائق تقريبًا. أضيفي الثوم واطهيه حتى تفوح رائحته، لمدة دقيقة إضافية.
2. أضيفي اللحم المفروم واطهيه حتى يختفي منه اللون الوردي، لمدة 6 دقائق تقريباً. صفي الدهون وأعيديها إلى المقلاة. تبلي المزيج بالملح والفلفل.
3. أضيفي معجون الطماطم وقلبي المزيج ثم أضيفي المرق، صلصة الطماطم ومكعبات الطماطم. تبلي المزيج بالتوابل الايطالية والبابريكا.
4. أضيفي المعكرونة. اتركي المزيج يغلي مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح المعكرونة طرية، لمدة 15 دقيقة.
5. أضيفي الجبن ثم ارفعي المقلاة عن النار. زيني الوجه بالبقدونس قبل التقديم.