طريقة عمل مقلاة بيتزا سوبريم فردية

مقادير طريقة عمل مقلاة بيتزا سوبريم فردية:

طريقة عمل مقلاة بيتزا سوبريم فردية:

1. سخني حجر البيتزا في الفرن حتى 475 درجة فهرنهايت.
2. أزيلي السجق من الغلاف، سخني مقلاة متوسطة على نار متوسطة - عالية، حمري السجق حتى يتحول إلى اللون البني، وفتتيه إلى قطع صغيرة بملعقة خشبية. عندما ينضج، أزيليه من المقلاة وصفيه على طبقة من المناشف الورقية. أعيدي المقلاة للموقد.
3. سخني زيت الكانولا في المقلاة حتى يصبح ساخناً جداً، ثم اقلي البصل والفلفل بسرعة لمدة 2-3 دقائق مع التقليب من وقت لآخر، ثم ارفعي المقلاة عن النار واتركي المزيج ليبرد قليلاً.
4. افردي العجين إلى قرص على سطح نظيف مرشوش بالدقيق، وادفعي الحواف للخارج حتى تبدو كعجينة بيتزا. وبصرف النظر عن أن الحواف الخارجية أكثر سمكاً قليلاً، يجب أن يكون باقي العجين سميك بشكل موحد لتنضج البيتزا بالتساوي.
5. أضيفي طبقة من الصلصة إلى عجينة البيتزا، ثم رشيها بالتساوي بالجبن.
6. وزعي فوق الجبن البيبروني، السجق المطبوخ، الفلفل والبصل ثم انقلي البيتزا إلى الحجر باستخدام لوح التقطيع أو قطاعة البيتزا.
7. اخبزي البيتزا لمدة 15 دقيقة، أو حتى يذوب الجبن وتتشكل به الفقاعات، وحتى ينضج العجين تماماً.
8. أخرجي البيتزا برفق من الفرن، قطعيها إلى شرائح وقدميها.