طريقة عمل الشوكليت كيك بالكوكاكولا

مقادير طريقة عمل الشوكليت كيك بالكوكاكولا:

طريقة عمل الشوكليت كيك بالكوكاكولا:

1. سخني فحم الكوك مع الزبدة. بمجرد أن تذوب الزبدة، قلبي البايكينج صودا، واتركي المزيج جانباً لمدة 20 دقيقة. سخني الفرن الحراري إلى 325 درجة فهرنهايت / الفرن التقليدي إلى 375 درجة فهرنهايت، ثم ادهني قالب باوند كيك غير لاصق 10 بوصة بالزبدة ورشيه بالدقيق.
2. اخلطي الدقيق مع الكاكاو والسكر في وعاء كبير وأضيفي مزيج الكوكاكولا واخفقي المزيج حتى يصبح ناعماً. في وعاء منفصل، اخفقي البيض مع الحليب الرائب والفانيلا. اسكبي خليط الدقيق وامزجي كل شيء حتى يتجانس. انقلي الخليط إلى القالب المحضر وانقريه بضع نقرات على سطح العمل للتخلص من أي فقاعات هوائية. اخبزيها لمدة 40 دقيقة حتى يتماسك واختبري النضج بإدخال سيخ خشبي في المركز ويخرج نظيفًا. مرري سكين حول الحواف الداخلية والخارجية للقالب واتركيه جانباً ليبرد لمدة 30 دقيقة. ضعي حامل الكيك أو طبق فوق القالب واقلبيه واتركيه ليبرد تمامًا.
3. لعمل الصوص، ضعي الكوكاكولا والزبدة والكاكاو في قدر صغير واغلي المزيج حتى النضج. أضيفي السكر واخفقيه حتى يتماسك المزيج سريعاً، اسكبي الصوص فوراً على وجه الكيك، واتركيه ينسكب على الجوانب، دون أن يغطى الكيك تماماً.
4. زيني الوجه بسبرينكلز الشوكولاته إذا رغبت في ذلك. اتركي الكيك جانباً لمدة ساعة تقريباً ليتماسك الصوص.