طريقة عمل فطيرة البيكان بالكرانبيري

مقادير طريقة عمل فطيرة البيكان بالكرانبيري

طريقة عمل فطيرة البيكان بالكرانبيري:

1. اخلطي الكرانبيري مع باقي المكونات ما عدا البيكان في قدر كبير غير تفاعلي.
2. سخني المزيج على نار هادئة مع التحريك في كثير من الأحيان، اطهي المزيج على نار خفيفة حتى يصبح القوام سميكاً قليلاً، لمدة 5 دقائق. لا تفرطي في الطهي، وإلا سيكون الحشو قاسياً بعد خبز الفطيرة. اتركي المزيج يرتاح.
3. ثبتي رفًا على أدنى مستوى في الفرن وسخنيه مسبقاً إلى 375 درجة فهرنهايت.
4. أضيفي نصف البيكان في الحشوة واسكبي فوق عجين الفطيرة المجهز.
5. قومي بتسوية السطح ثم وزعي البيكان المتبقي على الوجه.
6. ضعي القالب في الفرن ثم خففي درجة الحرارة إلى 350 درجة فهرنهايت.
7. اخبزي الفطيرة حتى ينضج العجين ويتحمص البيكان، لمدة 35 -40 دقيقة.
8. اتركي الفطيرة تبرد على الرف وقدميها في درجة حرارة الغرفة.