طريقة عمل الماك آند تشيز بالخضار

مقادير طريقة عمل الماك آند تشيز بالخضار:

طريقة عمل الماك آند تشيز بالخضار:

1. سخني حليب جوز الهند وصوص الصويا ليغلي في قدر صغير.
2. ارفعي القدر عن النار ثم أضيفي الخردل واللحم المقدد المفتت.
3. سخني زيت الزيتون والزبدة في قدر كبير على نار خفيفة.
4. أضيفي الثوم وحمريه ببطء ليكسب الدهون نكهته، لمدة 5 دقائق، ثم تخلصي منه.
5. أضيفي الخضار إلى الوعاء واطهي الطعام مع التقليب بشكل متكرر حتى يبدأ الخضار بالذبول.
6. أضيفي خليط حليب جوز الهند واستمري في الطهي، غطي القدر جزئياً، إلى أن ينضج الخضار وتُصبح الصلصة كثيفة القوام، لمدة 20 دقيقة.

1. سخني الشواية.
2. ادهني صينية كاسرول 9 × 13 بوصة بالزيت.
3. ذوبي الزبدة في قدر كبير على نار متوسطة - منخفضة.
4. أضيفي الكراث وحمريه حتى يصبح طريًا ولونه بنيًا ذهبيًا، لمدة 8 - 10 دقائق.
5. أضيفي الثوم المفروم والدقيق ثم اطهي جيداً مع التحريك لمدة دقيقة واحدة.
6. اخفقي المزيج ببطء مع الكريما المركزة والحليب، مع التأكد من عدم وجود كتل.
7. سخني المزيج ليغلي.
8. خففي النار إلى درجة منخفضة، ثم أضيفي جميع الأجبان والقشدة الحامضة. قلبي المزيج حتى يذوب الجبن ويمتزج بالكامل في الصلصة.
9. أضيفي جوزة الطيب، الخردل، الملح والفلفل الأبيض حسب الرغبة، ثم قلبي جيداً.
10. أضيفي المعكرونة المطبوخة والخضار إلى الصلصة وقلبيهم معاً. انقلي المزيج إلى صينية الفرن.

1. ضعي كل المكونات في معالج الطعام واخفقيهم حتى يتم فرم الأعشاب.
2. رشي المزيج فوق الماك آند تشيز.
3. اشوي الماك آند تشيز حتى يصبح الوجه ذو لون بني ذهبي، لمدة 5-8 دقائق.
4. قدميها على الفور.