طريقة عمل التيراميسو

التيراميسو

التيراميسو أو كما تكتب "الترميسة"، هي واحدة من أشهى أنواع الحلويّات الإيطالية، والتي انتشرت بعد ذلك في كافّة أنحاء العالم، عبارة عن بسكويت أصابع مغمّس في القهوة ومضاف عليه كريمة وبودرة كاكاو.وتعد حلى التيراميسو من الأكلات الحلوة التي يقبل على تناولها الكبار والصغار، وشهدت انتشارًا كبيرًا في معظم الدول العربية في السنوات الأخيرة.فإذا كنت ترغب في تجربة أكلة حلوة ولذيذة ومختلفة، نقدّم لك في طبق اليوم طريقة ومقادير تحضير حلى التيراميسو بمكوّنات متوفّرة في كل منزل.

مقادير التيراميسو

3 علبة بسكويت سادة أصابع
1 علبة كريمة خفق
1 كوب سكر
½ ملعقة صغيرة فانيليا
150 جرام جبن كريم
½ كوب حليب سائل
2 ملعقة كبيرة نسكافيه
1 ملعقة صغيرة كاكاو
½ كوب ماء
4 ملعقة كبيرة كاكاو للتزيين

طريقة التيراميسو

ضعي الماء في بولة صغيرة ثم ذوّبي فيه كل من: النسكافيه، ملعقة الكاكاو.
اغمسي أصابع البسكويت في خليط النسكافيه والكاكاو لدقائق ثم رصّي نصف كميّة البسكويت المغمّس في صينية.
اخفقي بالمضرب الكهربائي كل من: كريمة الخفق، السكر، الفانيليا، حتى تتكاثف تلك المكوّنات ثم أضيفي عليها الحليب، وجبن الكريم واخّفقي مرّة أخرى حتى تتجانس المكوّنات.
أضيفي على خليط الكريمة كمية قليلة من مزيج النسكافيه والكاكاو حتى ولو ملعقتين كبيرتين ثم اخلطي هذه المكوّنات معًا.
وزّعي نصف خليط الكريمة فوق طبقة البسكويت الأولى، ثم رصّي البسكويت المتبقّي المغموس في مزيج النسكافيه فوق طبقة الكريمة.
وزّعي النصف المتبقّي من خليط الكريمة فوق الطبقة الثالثة (طبقة البسكويت) بشكل متساوي لتكون الكريمة هي الطبقة الأخيرة.
قومي بتزيين حلى التيراميسو بالكاكاو ثم ادخلي الصينية إلى الثلاجة حتى تتماسك قد تّصل إلى 8 ساعات في الثلاجة ويمكنك أن تقطّعيها وتقدّميها باردةً.

التيراميسو بالقشطة

مقادير التيراميسو بالقشطة

1 علبة حليب مكثف محلى
1 علبة قشطة
1 كوب كريمة خفق
3 علبة بسكويت سادة أصابع
2 ملعقة كبيرة نسكافيه
1 كوب ماء
3 ملعقة كبيرة كاكاو

طريقة عمل التيراميسو بالقشطة

ذوّبي النسكافيه في الماء ثم اغمسي أصابع البسكويت في هذا الخليط لدقائق.
رصّي نصف كميّة البسكويت المغمّس في خليط النسكافيه في صينية.
لتحضير الكريمة، ضعي في بولة كبيرة كريمة الخفق وشغّلي عليها المضرب اليدوي الكهربائي حتى تصبح كريمية ذات قوام كثيف.
أضيفي على كريمة الخفق كل من: الحليب المكثف المحلى، القشطة، مع الاستمرار في الخفق.
وزّعي نصف كمية خليط القشطة فوق طبقة البسكويت بشكل متساوي.
رصّي النصف المتبقّي من البسكويت المغمّس في خليط النسكافيه فوق طبقة القشطة بالتساوي، وبعد ذلك وزّعي فوقه طبقة أخيرة من خليط القشطة بشكل متساوي أيضًا.
قومي بتزيين وجه حلى التيراميسو بالكاكاو ثم ادخلي الصينية إلى الثلاجة حتى تتماسك الحلى وقدّميها باردةً.