طريقة عمل كوكيز على شكل حيوانات

مقادير طريقة عمل كوكيز على شكل حيوانات:

طريقة عمل كوكيز على شكل حيوانات:

1. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية). ضعي ورقة زبدة على صينية فرن.
2. أضيفي السكر البني الداكن والماء إلى مقلاة صغيرة على نار متوسطة ثم اطهي المزيج لمدة 10 دقائق، حتى يذوب السكر تمامًا وتتشكل فقاعات بنية كبيرة. ارفعي المقلاة عن النار واتركيها جانبا لتبرد.
3. انخلي الدقيق، الباكينغ بودر، الملح ، والقرفة في وعاء كبير.
4. أضيفي الزبدة واهرسيها مع مزيج الدقيق بشوكة حتى تمتزج. أضيفي بشر البرتقال وقلبي حتى يمتزج الخليط لدمج.
5. ادفعي المكونات الجافة إلى جوانب الوعاء لعمل بئر في المنتصف. أضيفي الفانيليا، 1 بيضة، مزيج السكر بالماء المبرد إلى البئر. باستخدام شوكة، اخلطي المكونات الجافة ببطء مع المركز حتى يتجانس بين كل شيء بالتساوي.
6. غطّي الوعاء بغطاء بلاستيكي ثمّ أدخليه البراد لمدة 30 دقيقة.
7. رشي القليل من الدقيق على سطح نظيف ثم افردي العجين إلى مستطيل بسمك حوالي ¼ بوصة (6 ½ مم). أعيدي فرد أي قصاصات عجين وقطعي المزيد من حبات الكوكيز.
8. باستخدام قطاعات كوكيز على اشكال حيوانات 2 (سم (6 ½ سم)، قطعي الكوكيز وانقليه إلى صينية الفرن المعدة.
9. اخفقي البيضة المتبقية، ثم ادهني وجه الكوكيز بالبيض باستخدام الفرشاة.
10. اخبزي الكوكيز لمدة 8-10 دقائق، أو حتى تصبح الحواف ذات لون بني ذهبي.
11. اتركي الكوكيز يبرد قبل التقديم.