طريقة عمل كوكيز القرفة الطري

مقادير طريقة عمل كوكيز القرفة الطري:

طريقة عمل كوكيز القرفة الطري:

1. في وعاء صغير، اخلطي مكونات مزيج سكر القرفة حتى يمتزجا بالتساوي. اتركيه جانباً.
2. الآن حضري عجين الكوكيز: في وعاء كبير، اخلطي الزبدة مع الفانيلا حتى يصبح القوام ناعماً وخفيفاً.
3. أضيفي السكر والسكر البني واستمري في الخلط حتى يمتزج جيداً.
4. أضيفي البيض ثم قلبي المزيج حتى يتجانس الخليط.
5. باستخدام منخل، انخلي الدقيق، كريم التارتار، القرفة، البايكينج صودا والملح وأضيفيهم للعجين. اخلطي المزيج حتى يتجانس جيداً.
6. غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي وأدخليه البراد.
7. سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).
8. استخدمي يديك لتشكيل كرات من العجين بحجم كرات البينغ بونغ.
9. اغمسي كرات العجين في خليط السكر بالقرفة ولفيها به حتى تغطى الكرات تماماً.
10. ضعي كرات الكوكيز على صينية الفرن المفروشة بورقة برشمان واخبزيها لمدة 10-12 دقيقة.
11. اتركي الكوكيز يبرد وقدميه.