طريقة عمل ستيك التونا بالسمسم مع الخضار المقلي

مقادير طريقة عمل ستيك التونا بالسمسم مع الخضار المقلي:

طريقة عمل ستيك التونا بالسمسم مع الخضار المقلي:

1. وزعي بذور السمسم على طبق كبير، اضغطي على جانبي شرائح سمك التونة على دفعات حتى تلتصق البذور من جميع الجوانب.
2. سخني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة، وعندما يسخن، اشوي ستيك بالتونة لمدة دقيقة إلى دقيقتين لكل جانب. انقلي التونا خارج المقلاة واتركيها جانبًا.
3. سخني الزيت المتبقي في مقلاة كبيرة وحمري البصل لمدة دقيقتين، ثم أضيفي الهليون وحمريه لبضع دقائق إضافية.
4. الآن أضيفي السبانخ واستمري في التقليب حتى يذبل، ثم أضيفي عصير الليمون ثم ارفعي المقلاة عن النار.
5. أضيفي الفلفل الحار وزيت السمسم وقلبيهم جيداً، ثم تبلي المزيج حسب المذاق.
6. قسمي الخضار المقلي بين أربع أطباق تقديم. رتبي شرائح التونا فوق الخضار ثم رشي فوقها البصل الأخضر والكزبرة للزينة.