طريقة عمل أصابع البطاطس المحشية بالجبن

مقادير طريقة عمل أصابع البطاطس المحشية بالجبن:

طريقة عمل أصابع البطاطس المحشية بالجبن:

1. في وعاء كبير، اخلطي البطاطس المسلوقة، القشدة الحامضة، البصل الأخضر، المارتديلا، الملح والفلفل.
2. اهرسي المكونات معاً حتى يتم هرس معظم البطاطس. (مع الاحتفاظ ببعض القطع!)
3. قطّعي الجبن إلى شرائط ¼ بوصة (6 ½ مم). تناولي ملعقة من البطاطس وشكلي منها كرة.
4. ضعي شريط الجبن في المنتصف ولفي البطاطس حول الجبن حتى تغطى تماماً.
5. اغمسي الأصابع في الدقيق ثم البيض والبقسماط.
6. الخيار 1 - إذا كنت ستخبز ، سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).
7. للخبز: وزعي الأصابع على صينية فرن ورشيها بزيت الزيتون والملح. أو اقليها بالزيت الساخن عند 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية) لمدة 3 دقائق أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
8. في حالة الخبز: اخبزيها لمدة 15 دقيقة أو حتى تذوب الجبنة تماماً في المنتصف وتكون الطبقة الخارجين ذات لون بنياً ذهبياً فاتحاً.
9. في حالة القلي: انقلي الأصابع من الزيت إلى رف سلكي لتجفيفها ثم تبليها بالملح.
10. اتركيها تبرد لبضع دقائق قبل التقديم.