طريقة عمل كيكة التمر بالشوفان

كيكة التمر بالشوفان

مقادير كيكة التمر بالشوفان

• 3 بيض
• 1 كوب زيت نباتي
• 1 كوب سكر
• ½ كوب شوفان
• ½ 1 كوب دقيق
• 1 رشة ملح
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1 ملعقة صغيرة قرفة
• 2 ملعقة كبيرة لدهن الصينية
• 1 رشّة بقسماط
• ¼ كوب فستق للتزيين

• 2 كوب تمر، مزال منه النوى
• 2 كوب ماء
• 1 ملعقة صغيرة صودا

طريقة كيكة التمر بالشوفان

1. انقعي في وعاء كل من: التمر في الماء والصودا لمدة 30 دقيقة
2. اخفقي في الخلاط الكهربائي، كل من: البيض مع الزيت النباتي والسكر، حتى يذوب السكر ويتجانس المزيج.
3. أضيفي بعد ذلك: الشوفان، الدقيق، الملح، البيكنج باودر، القرفة.
4. أضيفى مقادير الحشو (التمر المنقوع) مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح لديكِ عجينة.
5. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
6. ادهني صينية بالزيت، ورشّة البقسماط، ثم اسكبي العجينة في الصينية ووزّعيه بالتساوي.
7. أدخلي الكيكة الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج تمامًا ثم زيني وجه الكيكة بالفستق.

كيكة التمر بالشوفان بدون بيض

مقادير كيكة التمر بالشوفان بدون بيض

• ½ 1 كوب شوفان
• ½ 1 كوب دقيق
• ½ 1 إصبع زبدة
• 1 كوب تمر، مزال منه النوى
• ½ كوب سكر
• 1 كوب ماء
• 1 رشة بيكربونات الصودا
• 1 ملعقة كبيرة قرفة
• 1 كوب فستق

طريقة عمل كيكة التمر بالشوفان بدون بيض

1. اخلطي في وعاء كل من: الشوفان، الدقيق، الزبدة حتى يتجانس المزيج ويتماسك.
2. قسمي المزيج إلى نصفين، ووزعي أحدهما في صينية غير لاصقة واتركي النصف الآخر جانبًا.
3. اخلطي في وعاء منفصل: التمر مع السكر، الماء وبيكربونات الصودا، قلبي المزيج جيدًا حتى يلين التمر ويذوب.
4. أضيفي التمر إلى الصينية غير اللاصقة، ووزّعيه بالتساوي.
5. رشي القرفة ونصف كمية الفستق فوق طبقة التمر، ثم وزعي النصف المحفوظ من العجين بالتساوي فوق الحشو.
6. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
7. أدخلي الكيكة الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج تمامًا ثم زيني الوجه بالمكسرات المتبقية لديكِ.

كيكة التمر والقرفة

مقادير كيكة التمر والقرفة

• 100 غرام زبدة، في درجة حرارة الغرفة
• ½ كوب سكر
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
• ½ ملعقة صغيرة قرفة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 2 بيض
• ½ كوب زبادي
• ½ 1 كوب دقيق
• 1 رشة ملح
• 1 كوب تمر مفروم، مزال منه النوى
• 2 ملعقة كبيرة زيت لدهن القالب
• 1 رشّة بقسماط
• 4 حبات تمر كاملة، مزال منها النوى
• ¼ كوب فستق

طريقة كيكة التمر والقرفة

1. اخفقي في الخلاط الكهربائي: الزبدة مع السكر، حتى يذوب السكر ويتجانس المزيج.
2. أضيفي البيكنج باودر، القرفة، الفانيليا، البيض والزبادي، واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات جيدًا.
3. أضيفي الدقيق، والملح مع التحريك المستمر.
4. أضيفى التمر المفروم، مع الاستمرار في التحريك باستخدام ملعقة خشبية.
5. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
6. ادهني قالب كيك بالزيت، ورشي القاع بالبقسماط، ثم اسكبي مزيج الكيك في القالب ووزّعيه بالتساوي ووزّعي حبات التمر الكاملة على الوجه، في منتصف الكيك.
7. أدخلي الكيكة الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج تمامًا زيني الوجه بالفستق.