طريقة عمل كيك مخطط عملاق

مقادير طريقة عمل كيك مخطط عملاق:

طريقة عمل كيك مخطط عملاق:

1. لعمل الحشو: في وعاء كبير، امزجي الكريما المخفوقة مع كريم المارشميلو. اخفقيهم باستخدام خلاط كهربائي يدوي حتى تتشكل بالمزيج قمم قاسية.
2. استخدمي السكين المسنن لإزالة القمة المقببة برفق من الكيك، وقومي بتسوية السطح. احتفظي بقطع الكيك الباقية لوقت لاحق - يمكنك تناولها مع بقايا الشوكولاته المذابة أو مفتتة فوق الآيس كريم.
3. وزعي الحشو فوق الكيك السفلي، مع ترك حدود ¾ بوصة (2 سم) من جميع الجوانب. ضعي الكيك الآخر رأسًا على عقب فوق الحشو.
4. قطعي الكيك بأكمله على هيئة مسدس. انقلي الكيك إلى رف سلك مثبت فوق صينية فرن.
5. لعمل طبقة التغطية: املئي القدر متوسط القدر بالماء. سخنيه حتى يغلي، خففي النار إلى درجة متوسطة - منخفضة.
6. اخلطي رقائق الشوكولاته البيضاء مع زيت جوز الهند في وعاء متوسط ​​سخني المزيج، وضعي الوعاء على القدر الساخن (دون أن يلمس قاع الوعاء الماء).
7. عندما تبدأ الشوكولاته البيضاء وزيت جوز الهند في الذوبان، اخلطيهم معًا حتى ينعم قوامه. احذري حيث سيكون الوعاء ساخناً جداً.
8. اسكبي مزيج الشوكولاته البيضاء الذائبة فوق الكيك. استخدمي السكين لتوزيعها حتى تصل إلى الحواف وأسفل الجانبين.
9. بمجرد أن يتجانس المزيج، مرري السكين تحت حواف الكيك بحيث لا تلتصق بالأرفف أو ضعيها في البراد حتى يتم يتماسك الكيك، لمدة 10-15 دقيقة.
10. انقلي رقائق الشوكولاته الداكنة المذابة إلى كيس تزيين المعجنات أو حقيبة مزودة بسحاب قابل للغلق ومزودة بفتحة من أحد الطرفي السفليين
11. . برفق وزعي خطوط من الشوكولاته فوق الكيك بشكل مخطط. أعيدي الكيك إلى البراد حتى تتماسك الشوكولاته لمدة 10-15 دقيقة.
12. أخرجي الكيك من البراد بمجرد أن تتماسك الشوكولاته.
13. للتقديم، قطّعي ببطء الكيك إلى شرائح، دون استخدام سكن التقشير حتى لا تنكسر قشرة الكيك.