طريقة عمل بطاطس مسحوقة محمرة في الفرن

مقادير طريقة عمل بطاطس مسحوقة محمرة في الفرن:

طريقة عمل بطاطس مسحوقة محمرة في الفرن:

1. سخني الفرن إلى 450 درجة.
2. سخني قدر من الماء المملح حتى الغليان. أضيفي أكبر كمية من البطاطس واسلقيها حتى يسهل اختراقها بالشوكة.
3. ادهني صينية فرن بزيت الزيتون ثم وزعي البطاطس في الصينية، مع ترك مساحات كبيرة بين حبات البطاطس.
4. باستخدام هراسة البطاطس، اضغطي برفق على كل حبة بطاطس حتى تتسطح قليلاً، ثم ادفعي الزائد من الهريس خارجاً ثم أعيديه فوق البطاطس.
5. لفي هراسة البطاطس بزاوية مقدارها 90 درجة ثم اهرسيها مرة أخرى، وأخرجي الزائد وأعيديه مرة أخرى فوق البطاطس. رشي وجه كل بطاطس بالمزيد من زيت الزيتون.
6. رشي البطاطس بالملح الخشن، الفلفل الأسود المطحون الطازج والروزماري المفروم الطازج (أو الثوم أو الزعتر أو أي عشب لديك). أضيفي جبن البارميزان.
7. اخبزيها في فرن مسخن إلى 450 درجة لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً- ذهبياً.